tag:blogger.com,1999:blog-4448124133823318552024-03-13T15:53:39.653+02:00وصفات اشهر الاطباق الرئيسية الشهيةaymanhttp://www.blogger.com/profile/15081416018874203442noreply@blogger.comBlogger14125tag:blogger.com,1999:blog-444812413382331855.post-64235479512817061172011-02-18T20:40:00.000+02:002011-02-18T20:40:47.075+02:00كيفية عمل البسبوسة بطرق مختلفة<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on"><div align="center"><span style="font-family: Comic Sans MS;"><b><span style="font-size: large;"> بسبوسه تجنن </span></b></span><br />
</div><span style="font-family: Comic Sans MS;"><b><span style="font-size: large;"><a href="http://www.mobi4all.net/all/t11700.html"><img alt="كيفية البسبوسة بطرق مختلفة" border="0" src="http://img.aljasr.com/icon.aspx?m=blank" title="كيفية البسبوسة بطرق مختلفة" /></a></span></b></span><br />
<div align="center"><span style="font-family: Comic Sans MS;"><b><span style="font-size: large;">المقادير:</span></b></span><br />
<span style="font-family: Comic Sans MS;"><b><span style="font-size: large;">1كوب سميد</span></b></span><br />
<span style="font-family: Comic Sans MS;"><b><span style="font-size: large;">1كوب حليب نيدو</span></b></span><br />
<span style="font-family: Comic Sans MS;"><b><span style="font-size: large;">نصف كوب سكر ناعم</span></b></span><br />
<span style="font-family: Comic Sans MS;"><b><span style="font-size: large;">فنجان زيت</span></b></span><br />
<span style="font-family: Comic Sans MS;"><b><span style="font-size: large;">ملعقه كبيره BB</span></b></span><br />
<span style="font-family: Comic Sans MS;"><b><span style="font-size: large;">علبتين قشطه</span></b></span><br />
<span style="font-family: Comic Sans MS;"><b><span style="font-size: large;">الطريقه:</span></b></span><br />
<span style="font-family: Comic Sans MS;"><b><span style="font-size: large;">تخلط جميع المقادير جيدن</span></b></span><br />
<span style="font-family: Comic Sans MS;"><b><span style="font-size: large;">ومن ثم تدهن الصنيه زيت وتوضع عليها المقادير وتحمر من الاسفل ولاعلى</span></b></span><br />
</div><span style="font-family: Comic Sans MS;"><b><span style="font-size: large;">و بعد توضع عليها الشيره</span></b></span><br />
<span style="font-family: Comic Sans MS;"><b><span style="font-size: large;">مقادير الشيره</span></b></span><br />
<span style="font-family: Comic Sans MS;"><b><span style="font-size: large;">2فنجال سكر</span></b></span><br />
<div align="center"><span style="font-family: Comic Sans MS;"><b><span style="font-size: large;">1حليب بوني</span></b></span><br />
<span style="font-family: Comic Sans MS;"><b><span style="font-size: large;">توضع المقادير على النار حتى تفور الشيره</span></b></span><br />
<span style="font-family: Comic Sans MS;"><b><span style="font-size: large;">وتوضع فوق البسبوسه وتدخل الثلاجه</span></b></span><br />
</div><span style="font-family: Comic Sans MS;"><b><span style="font-size: large;"><span style="color: darkred;">بسبوسة بالزبادي</span></span></b></span><br />
<br />
<br />
<div align="center"><span style="font-family: Comic Sans MS;"><b><span style="font-size: large;">المقادير:</span></b></span><br />
<br />
<span style="font-family: Comic Sans MS;"><b><span style="font-size: large;">نصف كيلو سميد , كوب زبادي , كوب و نصف سكر , نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر </span></b></span><br />
<span style="font-family: Comic Sans MS;"><b><span style="font-size: large;">ملعقة كبيرة سمن , نص كوب لوز مزلط , 2 ملعقة سمن سائحالشراب :</span></b></span><br />
<br />
<span style="font-family: Comic Sans MS;"><b><span style="font-size: large;">كوب و نصف ماء , كوب و نصف سكر , ربع ملعقة شاي عصير ليمون</span></b></span><br />
<br />
<span style="font-family: Comic Sans MS;"><b><span style="font-size: large;">الطريقة :</span></b></span><br />
<br />
<span style="font-family: Comic Sans MS;"><b><span style="font-size: large;">*</span><span style="font-size: large;"> يذاب الزبادي مع السكر</span></b></span><br />
<span style="font-family: Comic Sans MS;"><b><span style="font-size: large;">* يضاف السمن و الخميرة الي السكر و تخلط جيدا بعد اضافة السميد</span></b></span><br />
</div><span style="font-family: Comic Sans MS;"><b><span style="font-size: large;">* يدهن طاجين بقليل من السمن السائح و يصب فيه الخليط و يقطع مربعات و يترك مدة 6 ساعات</span></b></span><br />
<div align="center"><span style="font-family: Comic Sans MS;"><b><span style="font-size: large;">* تخبز في فرن متوسط الحرارة و حين يميل لونها الي الاصفرارتخرج و يوزع اللوز على سطحها و يمرر السكين</span></b></span><br />
<span style="font-family: Comic Sans MS;"><b><span style="font-size: large;">* يذاب السكر في الماء و يوضع على نار هادئة و يغلي مدة 3 دقائق ثم يضاف اليه عصير الليمون</span></b></span><br />
<span style="font-family: Comic Sans MS;"><b><span style="font-size: large;">و ينزل</span></b></span><br />
<span style="font-family: Comic Sans MS;"><b><span style="font-size: large;">* حين تحمر <a href="http://www.mobi4all.net/all/t11700.html"> البسبوسة </a> تسيح ملعقتا سمن و ترش على السطح ثم تسقي بالشربات و تقطع و تقدم</span></b></span><br />
<span style="font-family: Comic Sans MS;"><b><span style="font-size: large;">الطريقة الثانية:</span></b></span><br />
<br />
<br />
<br />
<span style="font-family: Comic Sans MS;"><b><span style="font-size: large;"><span style="color: darkred;"><span style="color: #0033ff;"> <div align="center">بسـبوســة بالقشــدة </div></span></span></span></b></span> <br />
<br />
<br />
<span style="font-family: Comic Sans MS;"><b><span style="font-size: large;"><span style="color: #0033ff;">المقــادير:</span></span></b></span><br />
<br />
<span style="font-family: Comic Sans MS;"><b><span style="font-size: large;"><span style="color: #0033ff;">1كوب و ربع سميد</span></span></b></span><br />
<span style="font-family: Comic Sans MS;"><b><span style="font-size: large;"><span style="color: #0033ff;">3\4 كوب سميد</span></span></b></span><br />
<span style="font-family: Comic Sans MS;"><b><span style="font-size: large;"><span style="color: #0033ff;">1\2 كوب جوز الهند</span></span></b></span><br />
<span style="font-family: Comic Sans MS;"><b><span style="font-size: large;"><span style="color: #0033ff;">علبة قشدة</span></span></b></span><br />
<span style="font-family: Comic Sans MS;"><b><span style="font-size: large;"><span style="color: #0033ff;">1 1\2 ملعقة B</span></span><span style="font-size: large;"><span style="color: #0033ff;">B</span></span></b></span><br />
<br />
<span style="font-family: Comic Sans MS;"><b><span style="font-size: large;"><span style="color: #0033ff;">الطريقــة :</span></span></b></span><br />
<br />
<span style="font-family: Comic Sans MS;"><b><span style="font-size: large;"><span style="color: #0033ff;">تخلط هذه المقادير مع بعضها البعض و توضع في قالب المخصص له</span></span></b></span><br />
<br />
<span style="font-family: Comic Sans MS;"><b><span style="font-size: large;"><span style="color: #0033ff;">الشراب:</span></span></b></span><br />
<br />
<span style="font-family: Comic Sans MS;"><b><span style="font-size: large;"><span style="color: #0033ff;">كوبين سكر </span></span></b></span><br />
<span style="font-family: Comic Sans MS;"><b><span style="font-size: large;"><span style="color: #0033ff;">1 1\2 كوب ماء</span></span></b></span><br />
<span style="font-family: Comic Sans MS;"><b><span style="font-size: large;"><span style="color: #0033ff;">عصير ليم</span></span></b></span><br />
<span style="font-family: Comic Sans MS;"><b><span style="font-size: large;"><span style="color: #0033ff;">نقطة ماء زهر</span></span></b></span><br />
<span style="font-family: Comic Sans MS;"><b><span style="font-size: large;"><span style="color: #0033ff;">قرفة</span></span></b></span><br />
<br />
<span style="font-family: Comic Sans MS;"><b><span style="font-size: large;"><span style="color: #0033ff;">مــــــــــلاحظة مهمــــــــة :</span></span></b></span><br />
<span style="font-family: Comic Sans MS;"><b><span style="font-size: large;"><span style="color: #0033ff;">( احد اسباب نجاح <a href="http://www.mobi4all.net/all/t11700.html"> البسبوسة </a> .. هي وضع الشراب و هو ساخن اذا كانت <a href="http://www.mobi4all.net/all/t11700.html"> البسبوسة </a> باردة و العكس صحيح )</span></span></b></span><br />
</div><span style="font-family: Comic Sans MS;"><b><span style="font-size: large;">طرق متنوعه لعمل البسبوسه</span></b></span><br />
<br />
<br />
<div align="center"><span style="font-family: Comic Sans MS;"><b><span style="font-size: large;">بسبوسة بالتمر </span></b></span><br />
<br />
<span style="font-family: Comic Sans MS;"><b><span style="font-size: large;">المقادير: </span></b></span><br />
<span style="font-family: Comic Sans MS;"><b><span style="font-size: large;">نصف كاس زيت , نصف كاس سكر , 1 كاس تمر , بيضه , 1م ك ب ب </span></b></span><br />
<span style="font-family: Comic Sans MS;"><b><span style="font-size: large;">3 م ك حليب بودره, ثلاثه ارباع كاس ماء , كاس سميد... </span></b></span><br />
<span style="font-family: Comic Sans MS;"><b><span style="font-size: large;">طريقه العمل: </span></b></span><br />
<span style="font-family: Comic Sans MS;"><b><span style="font-size: large;">تخلط جميع المقادير في الخلاط ما عدا السميد ثم نضع الخليط على </span></b></span><br />
<span style="font-family: Comic Sans MS;"><b><span style="font-size: large;">السميد ونخلطهما ونضعه في صينيه مدهونه وندخلها الفرن. وبعد ما </span></b></span><br />
<span style="font-family: Comic Sans MS;"><b><span style="font-size: large;">نخرجها من الفرن نضع عليها شيره بارده. </span></b></span><br />
<br />
<span style="font-family: Comic Sans MS;"><b><span style="font-size: large;">بســــــبوسة </span></b></span><br />
</div><span style="font-family: Comic Sans MS;"><b><span style="font-size: large;"><br />
</span></b></span><div align="center"><span style="font-family: Comic Sans MS;"><b><span style="font-size: large;">المقادير </span></b></span><br />
<span style="font-family: Comic Sans MS;"><b><span style="font-size: large;">كاس ونصف سميد خشن </span></b></span><br />
<span style="font-family: Comic Sans MS;"><b><span style="font-size: large;">كاس حليب بودرة </span></b></span><br />
<span style="font-family: Comic Sans MS;"><b><span style="font-size: large;">علبة حليب نستلة مركز كبيرة </span></b></span><br />
<span style="font-family: Comic Sans MS;"><b><span style="font-size: large;">بيضة واحدة </span></b></span><br />
<span style="font-family: Comic Sans MS;"><b><span style="font-size: large;">واحد ونصف قالب زبدة حجم 113 غرام </span></b></span><br />
<span style="font-family: Comic Sans MS;"><b><span style="font-size: large;">نص ملعقةشاي بيكربونات الصوديوم </span></b></span><br />
<span style="font-family: Comic Sans MS;"><b><span style="font-size: large;">صنوبر للتزيين </span></b></span><br />
<span style="font-family: Comic Sans MS;"><b><span style="font-size: large;">شيرة حسب الرغبة </span></b></span><br />
<span style="font-family: Comic Sans MS;"><b><span style="font-size: large;">الطريقة </span></b></span><br />
<span style="font-family: Comic Sans MS;"><b><span style="font-size: large;">تخلط المقادير بعد اذابة الزبدة ثم تفردفي صينية مستطيلةسمك 2 سم لسهولة التقطيع وتزين بالصنوبر ثم توضع في الفرن 350 درجة لمدة 30 دقيقة ثم يحمر الوجه. بعد ذلك اسكبي الشيرة بعد اخراج الصينية من الفرن مباشرة </span></b></span><br />
<br />
<span style="font-family: Comic Sans MS;"><b><span style="font-size: large;">بسبوسة </span></b></span><br />
</div><span style="font-family: Comic Sans MS;"><b><span style="font-size: large;"><br />
</span></b></span><div align="center"><span style="font-family: Comic Sans MS;"><b><span style="font-size: large;">المقادير: </span></b></span><br />
<span style="font-family: Comic Sans MS;"><b><span style="font-size: large;">1كاسة سميد </span></b></span><br />
<span style="font-family: Comic Sans MS;"><b><span style="font-size: large;">1كاسة حليب جاف </span></b></span><br />
<span style="font-family: Comic Sans MS;"><b><span style="font-size: large;">1كاسة نارجين </span></b></span><br />
<span style="font-family: Comic Sans MS;"><b><span style="font-size: large;">1كاسة سكر </span></b></span><br />
<span style="font-family: Comic Sans MS;"><b><span style="font-size: large;">1علبة قشطة </span></b></span><br />
<span style="font-family: Comic Sans MS;"><b><span style="font-size: large;">في نفس العلبه نضع علبه زيت وعلبه ماء </span></b></span><br />
<span style="font-family: Comic Sans MS;"><b><span style="font-size: large;">2بيضه </span></b></span><br />
<span style="font-family: Comic Sans MS;"><b><span style="font-size: large;">نصف ملعقة فانيليا صغيره </span></b></span><br />
<span style="font-family: Comic Sans MS;"><b><span style="font-size: large;">1ملعقه كبيره باكنج بودر </span></b></span><br />
<span style="font-family: Comic Sans MS;"><b><span style="font-size: large;">الطريقه: </span></b></span><br />
<span style="font-family: Comic Sans MS;"><b><span style="font-size: large;">تخلط المقادير مع بعضها ثم توضع في الفرن. </span></b></span><br />
<span style="font-family: Comic Sans MS;"><b><span style="font-size: large;">الشيره: </span></b></span><br />
<span style="font-family: Comic Sans MS;"><b><span style="font-size: large;">1كاسة سكر 2كاسة ماء </span></b></span><br />
<br />
<span style="font-family: Comic Sans MS;"><b><span style="font-size: large;">بسبوسة </span></b></span><br />
<br />
<span style="font-family: Comic Sans MS;"><b><span style="font-size: large;">المقادير: </span></b></span><br />
<span style="font-family: Comic Sans MS;"><b><span style="font-size: large;">2كاس سميد 1كاس زيت (مقاس كاس جبنة كرافت الصغيرة) </span></b></span><br />
<span style="font-family: Comic Sans MS;"><b><span style="font-size: large;">1كاس سكر علبة قشطة </span></b></span><br />
<span style="font-family: Comic Sans MS;"><b><span style="font-size: large;">8ملاعق حليب بودرة 2/1 ملعقة صغيرةB.B </span></b></span><br />
<span style="font-family: Comic Sans MS;"><b><span style="font-size: large;">2 بيض فانيليا </span></b></span><br />
<span style="font-family: Comic Sans MS;"><b><span style="font-size: large;">يضرب البيض مع الفانيليا جيدا ثم نضع السكر ويضرب الى ان يذوب </span></b></span><br />
<span style="font-family: Comic Sans MS;"><b><span style="font-size: large;">نضع الزيت مع الاستمرار في الخفق ثم القشطة والحليب والسميد وB.B </span></b></span><br />
<span style="font-family: Comic Sans MS;"><b><span style="font-size: large;">وتوضع في الصينية ثم في الفرن(يمكن تزينها باللوزاوحسب الرغبة) </span></b></span><br />
<span style="font-family: Comic Sans MS;"><b><span style="font-size: large;">وبالصحة والعافية. </span></b></span><br />
<br />
<span style="font-family: Comic Sans MS;"><b><span style="font-size: large;">البسبوسة بالقشدة </span></b></span><br />
<br />
<span style="font-family: Comic Sans MS;"><b><span style="font-size: large;">3 كاسات سميد + كاسة سكر + 2/1 كاسة جوز الهند ( حسب الرغبة ) + ملعقة اكل باكنج بودر + 2 علبة قشدة التاج </span></b></span><br />
<br />
<span style="font-family: Comic Sans MS;"><b><span style="font-size: large;">تعجن هذه المقادير وتوضع في صينه ثم تخبز في فرن ساخن وبعد ما تحمر تخرج من الفرن ونضع عليها الشيرة على طول </span></b></span><br />
<span style="font-family: Comic Sans MS;"><b><span style="font-size: large;">ونغطيها حتى تشرب الشيرة .( في طريقة ثانية وهي بسبوسة محشية بالقشطة ان شاء الله اجيب الطريقة مظبوط واقلك هي ) </span></b></span><br />
<br />
<br />
<span style="font-family: Comic Sans MS;"><b><span style="font-size: large;">بسبووووووســــه محشوه </span></b></span><br />
<br />
<span style="font-family: Comic Sans MS;"><b><span style="font-size: large;">المقادير </span></b></span><br />
<span style="font-family: Comic Sans MS;"><b><span style="font-size: large;">2 كوب سميد </span></b></span><br />
<br />
<span style="font-family: Comic Sans MS;"><b><span style="font-size: large;">1 كوب نارجيل </span></b></span><br />
<span style="font-family: Comic Sans MS;"><b><span style="font-size: large;">علبتين قشطه </span></b></span><br />
<span style="font-family: Comic Sans MS;"><b><span style="font-size: large;">نصف كوب سكر </span></b></span><br />
<span style="font-family: Comic Sans MS;"><b><span style="font-size: large;">حبه بيضه </span></b></span><br />
<span style="font-family: Comic Sans MS;"><b><span style="font-size: large;">فنجان شاي ماء </span></b></span><br />
<span style="font-family: Comic Sans MS;"><b><span style="font-size: large;">م ك Bp + فانيليا </span></b></span><br />
<span style="font-family: Comic Sans MS;"><b><span style="font-size: large;">الحشوه </span></b></span><br />
<span style="font-family: Comic Sans MS;"><b><span style="font-size: large;">علبه قشطه + 6حبات جبنه كيري (تخلط مع بعض في الخلاط ) </span></b></span><br />
<span style="font-family: Comic Sans MS;"><b><span style="font-size: large;">الطريقه </span></b></span><br />
<span style="font-family: Comic Sans MS;"><b><span style="font-size: large;">نخط جمع المقادير مع بعضها ثم نقسم الخليط قسمين نضع القسم الاول في البايركس ونضع عليه الحشوه ثم نغطيه بالقسم الثاني ونزين الوجه بالسمسم او الفستق المجروش ونضعها في الفرن حتى تنضج ثم نسقيهابالشيره وتقطع حب الرغبه وبلهناء والعافيه </span></b></span><br />
<span style="font-family: Comic Sans MS;"><b><span style="font-size: large;">ملاحظه الشيره يجب ان تكون ثخينه قليلا ولاتنسوا تعطوني رايكم فيها </span></b></span><br />
<br />
<span style="font-family: Comic Sans MS;"><b><span style="font-size: large;">بسبوسة محشية </span></b></span><br />
</div><span style="font-family: Comic Sans MS;"><b><span style="font-size: large;"><br />
</span></b></span><div align="center"><span style="font-family: Comic Sans MS;"><b><span style="font-size: large;">2كاس سميد يخلط مع 2علبه قشطه التاج + كاس حليب بودرة +نصف كاس سكر مطحون + نصف كاس زيت تخلط مع بعض + ملعقه بيكنج بوادر </span></b></span><br />
<span style="font-family: Comic Sans MS;"><b><span style="font-size: large;">يوضع نصف الخليط فى الصينيه ثم نضع عليه 2علبه قشطه طازجه ثم نضع عليه </span></b></span><br />
<span style="font-family: Comic Sans MS;"><b><span style="font-size: large;">باقى الخليط وندخل الفرن حتى يستيوى ونضع عليه شيره وعلى الوجه لوز مبشور </span></b></span><br />
<br />
<br />
<span style="font-family: Comic Sans MS;"><b><span style="font-size: large;">بسبوسة الغابة السوداء </span></b></span><br />
</div><span style="font-family: Comic Sans MS;"><b><span style="font-size: large;"><br />
</span></b></span><div align="center"><span style="font-family: Comic Sans MS;"><b><span style="font-size: large;">المقادير </span></b></span><br />
<span style="font-family: Comic Sans MS;"><b><span style="font-size: large;">كاس سميد </span></b></span><br />
<span style="font-family: Comic Sans MS;"><b><span style="font-size: large;">كاس جوز الهند </span></b></span><br />
<span style="font-family: Comic Sans MS;"><b><span style="font-size: large;">كاس سكر </span></b></span><br />
<span style="font-family: Comic Sans MS;"><b><span style="font-size: large;">كاس حليب بودرة </span></b></span><br />
<span style="font-family: Comic Sans MS;"><b><span style="font-size: large;">الطريقة </span></b></span><br />
<span style="font-family: Comic Sans MS;"><b><span style="font-size: large;">تحمس هذه المقادير مع بعض حتى يصبح لونها البنى الفاتح </span></b></span><br />
<span style="font-family: Comic Sans MS;"><b><span style="font-size: large;">ثم تخلط علبة قشطة+بيضة+كاس حليب سائل فى الخلاط الكاس </span></b></span><br />
<span style="font-family: Comic Sans MS;"><b><span style="font-size: large;">وتضاف للمقادير السابقة وتدخل الفرن حتى تستوى من تحت ومن فو </span></b></span><br />
<span style="font-family: Comic Sans MS;"><b><span style="font-size: large;">وتزين بالتوفى المنزلى والفستق المجروش </span></b></span><br />
<br />
<span style="font-family: Comic Sans MS;"><b><span style="font-size: large;">البسبوسة </span></b></span><br />
<br />
<span style="font-family: Comic Sans MS;"><b><span style="font-size: large;">المقادير : </span></b></span><br />
<span style="font-family: Comic Sans MS;"><b><span style="font-size: large;">كوب سميد ناعم \ كوب حليب نيدو \ علبة قشطة التاج </span></b></span><br />
<span style="font-family: Comic Sans MS;"><b><span style="font-size: large;">نص كوب زيت \ نص كوب سكر \ م ك BP \ م ص فانيليا\ ثلاث ارباع كوب ماء .. </span></b></span><br />
<br />
<span style="font-family: Comic Sans MS;"><b><span style="font-size: large;">للحشو : 1 قشطة قيمر ... </span></b></span><br />
<span style="font-family: Comic Sans MS;"><b><span style="font-size: large;">الطريقة: </span></b></span><br />
<span style="font-family: Comic Sans MS;"><b><span style="font-size: large;">تخلط جميع المقادير مع بعض ويصب نص الخليط فى صينية مدهونة .. </span></b></span><br />
<span style="font-family: Comic Sans MS;"><b><span style="font-size: large;">ثم يوضع القيمر بتساوي حيث يغطي الطبقة الاولى ثم يوضع النص الباقي </span></b></span><br />
<span style="font-family: Comic Sans MS;"><b><span style="font-size: large;">من الخليط حتى يغطي القيمر ثم يوضع فى الفرن لمدة 20 دقيقة.. </span></b></span><br />
<span style="font-family: Comic Sans MS;"><b><span style="font-size: large;">بعد ما تخرج <a href="http://www.mobi4all.net/all/t11700.html"> البسبوسة </a> يرش الوجة بقليل من الشيرة .. </span></b></span><br />
<span style="font-family: Comic Sans MS;"><b><span style="font-size: large;">وممكن ان تزين بشرائح الوز ....... ولاتنسوني من الدعاء .. ام امجاد . </span></b></span><br />
<br />
<span style="font-family: Comic Sans MS;"><b><span style="font-size: large;">البسبوسة بالبرتقال </span></b></span><br />
<br />
<span style="font-family: Comic Sans MS;"><b><span style="font-size: large;">الطريقة: </span></b></span><br />
<span style="font-family: Comic Sans MS;"><b><span style="font-size: large;">1 كوب سميد </span></b></span><br />
<span style="font-family: Comic Sans MS;"><b><span style="font-size: large;">1كوب طحين رقم 1 </span></b></span><br />
<span style="font-family: Comic Sans MS;"><b><span style="font-size: large;">1كوب زيت </span></b></span><br />
<span style="font-family: Comic Sans MS;"><b><span style="font-size: large;">1كوب عصير برتقال </span></b></span><br />
<span style="font-family: Comic Sans MS;"><b><span style="font-size: large;">بشر برتقالة </span></b></span><br />
<span style="font-family: Comic Sans MS;"><b><span style="font-size: large;">فانيليا </span></b></span><br />
<span style="font-family: Comic Sans MS;"><b><span style="font-size: large;">بيكنج بودر ملعقة </span></b></span><br />
<br />
<span style="font-family: Comic Sans MS;"><b><span style="font-size: large;">1 كوب سكر </span></b></span><br />
<span style="font-family: Comic Sans MS;"><b><span style="font-size: large;">3 ملاعق حليب بودر </span></b></span><br />
<span style="font-family: Comic Sans MS;"><b><span style="font-size: large;">زعفران </span></b></span><br />
<span style="font-family: Comic Sans MS;"><b><span style="font-size: large;">هيل </span></b></span><br />
<span style="font-family: Comic Sans MS;"><b><span style="font-size: large;">3 بيضات </span></b></span><br />
<span style="font-family: Comic Sans MS;"><b><span style="font-size: large;">تخلط جميع المقادير السائلة في الخلاط ثم تضاف اليها النواشف. </span></b></span><br />
<br />
<br />
<span style="font-family: Comic Sans MS;"><b><span style="font-size: large;">.بسبوسه </span></b></span><br />
<br />
<span style="font-family: Comic Sans MS;"><b><span style="font-size: large;">كوبين سميد + كوب ماء + نصف كوب حليب + ملعقتين ص ب ب + ثلث كوب زيت + علبه قشطه + ثلاث ارباع الكوب سكر . </span></b></span><br />
<span style="font-family: Comic Sans MS;"><b><span style="font-size: large;">الطريقه : تخلط جميع المقادير وتترك نصف ساعه ثم تخبز وتسقى بالشيرة . </span></b></span><br />
<span style="font-family: Comic Sans MS;"><b><span style="font-size: large;">بسبوسة رقم 2 </span></b></span><br />
<span style="font-family: Comic Sans MS;"><b><span style="font-size: large;">المقادير . كوبين سميد + ثلاث ارباع الكوب سكر + كوب حليب بودرة + ثلاث ارباع الكوب زيت + نصف كوب ماء + علبه قشطه + م ص ب ب . </span></b></span><br />
<span style="font-family: Comic Sans MS;"><b><span style="font-size: large;">الطريقه . تخلط المقادير وتخبز ثم تسقى بالشيرة . </span></b></span><br />
<span style="font-family: Comic Sans MS;"><b><span style="font-size: large;">بسبوسه 3 </span></b></span><br />
<span style="font-family: Comic Sans MS;"><b><span style="font-size: large;">المقادير : كوبين سميد + علبتين قشطه + م ص ب ب + ثلا ث ارباع الكوب زيت + ثلاث ارباع الكوب سكر . </span></b></span><br />
</div><span style="font-family: Comic Sans MS;"><b><span style="font-size: large;">الطريقه تخلط تخبز تسقى . <br />
</span></b></span><div align="center"><span style="font-family: Comic Sans MS;"><b><span style="font-size: large;">بسبوسه رقم 4 </span></b></span><br />
<span style="font-family: Comic Sans MS;"><b><span style="font-size: large;">المقـــــــــــــادير </span></b></span><br />
<span style="font-family: Comic Sans MS;"><b><span style="font-size: large;">كوب سميد + علبه قشطــــــه + نصف كوب حليب بودرة + نصف كوب سكر + نصف كوب ماء . </span></b></span><br />
<span style="font-family: Comic Sans MS;"><b><span style="font-size: large;">الطـــــــــــــريقه </span></b></span><br />
<span style="font-family: Comic Sans MS;"><b><span style="font-size: large;">تخلط المقادير وتترك مده نصف ساعه ثم تخبز . وتسقى بالشيـــــــــرة </span></b></span><br />
<br />
<br />
</div><span style="font-family: Comic Sans MS;"><b><span style="font-size: large;"><br />
</span></b></span><div align="center"><span style="font-family: Comic Sans MS;"><b><span style="font-size: large;">البسبوسه </span></b></span><br />
<br />
<span style="font-family: Comic Sans MS;"><b><span style="font-size: large;">المقادير:كاس سميد-كاس حليب نيدو(بودره)-علبه قشطه-ثلاث </span></b></span><br />
<span style="font-family: Comic Sans MS;"><b><span style="font-size: large;">فناجيل قهوه سكر-بيضه-بياله شاهي زيت-ملعقه كبيره بكنج </span></b></span><br />
<span style="font-family: Comic Sans MS;"><b><span style="font-size: large;">بودر-رشه فانيليا. </span></b></span><br />
<span style="font-family: Comic Sans MS;"><b><span style="font-size: large;">الطريقه:تخلط المقادير السائله ثم توضع فوقها المقادير الجافه </span></b></span><br />
<span style="font-family: Comic Sans MS;"><b><span style="font-size: large;">بعد الخلط توضع في الصينيه ثم نضع عليها ثلاث ملاعق كبيره من </span></b></span><br />
<span style="font-family: Comic Sans MS;"><b><span style="font-size: large;">الطحينه السائله ثم تدخل الفرن وبعد خبزها مباشره نسقيها </span></b></span><br />
<span style="font-family: Comic Sans MS;"><b><span style="font-size: large;">بشيره بارده....وصحتين وعافيه </span></b></span><br />
<br />
<span style="font-family: Comic Sans MS;"><b><span style="font-size: large;">بسبوسة بالشعرية </span></b></span><br />
<br />
<span style="font-family: Comic Sans MS;"><b><span style="font-size: large;">المقادير </span></b></span><br />
<span style="font-family: Comic Sans MS;"><b><span style="font-size: large;">واحد شعرية باكستانية </span></b></span><br />
<span style="font-family: Comic Sans MS;"><b><span style="font-size: large;">2 قيمر </span></b></span><br />
<span style="font-family: Comic Sans MS;"><b><span style="font-size: large;">2 بيض </span></b></span><br />
<span style="font-family: Comic Sans MS;"><b><span style="font-size: large;">نصف كوب سكر </span></b></span><br />
<span style="font-family: Comic Sans MS;"><b><span style="font-size: large;">نصف كوب زيت </span></b></span><br />
<span style="font-family: Comic Sans MS;"><b><span style="font-size: large;">واحد ملعقة بيكنج بودر </span></b></span><br />
<span style="font-family: Comic Sans MS;"><b><span style="font-size: large;">ثلاثة ملاعق جوز الهند+ ملعقة فستق مجروش </span></b></span><br />
<span style="font-family: Comic Sans MS;"><b><span style="font-size: large;">فانيلا </span></b></span><br />
<span style="font-family: Comic Sans MS;"><b><span style="font-size: large;">الطريقة </span></b></span><br />
<span style="font-family: Comic Sans MS;"><b><span style="font-size: large;">في خلاط البيض يعجن الخليط يخلط باليد مع الشعرية بعد طحنها </span></b></span><br />
<span style="font-family: Comic Sans MS;"><b><span style="font-size: large;">ثم يرص في الصينية </span></b></span><br />
<span style="font-family: Comic Sans MS;"><b><span style="font-size: large;">يوضع في فرن </span></b></span><br />
<span style="font-family: Comic Sans MS;"><b><span style="font-size: large;">يقسم إلى مربعات </span></b></span><br />
<span style="font-family: Comic Sans MS;"><b><span style="font-size: large;">ثم يسكب فوقه الشيرة </span></b></span><br />
<span style="font-family: Comic Sans MS;"><b><span style="font-size: large;">وهذه الوصفة الصراحة تذوقتها عند شغالة والدتي الجديدةوالصراحة اعجبتني كثيرا وقد أضفت لها إضافات بسيطة </span></b></span><br />
<span style="font-family: Comic Sans MS;"><b><span style="font-size: large;">مثل الهيل والفستق والزعفران وأصبحت ألذ </span></b></span><br />
<span style="font-family: Comic Sans MS;"><b><span style="font-size: large;">أنا جربتها في المنزل وأضفت لها الهيل والزعفران والفستق المجروش وزودت السكر خليته كوب علشان العيال ما </span></b></span><br />
<span style="font-family: Comic Sans MS;"><b><span style="font-size: large;">يحبون الشيرة على فكرة في الفرن بعد ما تتحمر من الأسفل تتحمر من فوق ورشي فوقه للتزين الفستق والسكر الناعم </span></b></span><br />
<span style="font-family: Comic Sans MS;"><b><span style="font-size: large;">والجوز الهند شكلها كأنها كنافة وهذا راح يوديك لأفكار جديدة ممكن تخلينها كقاعدة ومن فوق تضعين وصفاتك البيضاء </span></b></span><br />
<span style="font-family: Comic Sans MS;"><b><span style="font-size: large;">مثل الكريمة أو مقادير الجيز كيك أو أي شيء تصير مثل الطبقتين </span></b></span><br />
<span style="font-family: Comic Sans MS;"><b><span style="font-size: large;">انشاء الله تعجبكم </span></b></span><br />
<br />
<span style="font-family: Comic Sans MS;"><b><span style="font-size: large;">بسبوسة بالقشطه </span></b></span><br />
</div><span style="font-family: Comic Sans MS;"><b><span style="font-size: large;"><br />
</span></b></span><div align="center"><span style="font-family: Comic Sans MS;"><b><span style="font-size: large;">المقادير :- </span></b></span><br />
<span style="font-family: Comic Sans MS;"><b><span style="font-size: large;">2 - كوب سميد </span></b></span><br />
<span style="font-family: Comic Sans MS;"><b><span style="font-size: large;">4 - ملاعق زبدة سايحة </span></b></span><br />
<span style="font-family: Comic Sans MS;"><b><span style="font-size: large;">1 - علبة حليب نستلة الوسط </span></b></span><br />
<span style="font-family: Comic Sans MS;"><b><span style="font-size: large;">1 - ملعقة اكل باكنج بودر </span></b></span><br />
<span style="font-family: Comic Sans MS;"><b><span style="font-size: large;">1 - علبة قشطة بلادي </span></b></span><br />
<span style="font-family: Comic Sans MS;"><b><span style="font-size: large;">الطريقة:- </span></b></span><br />
<span style="font-family: Comic Sans MS;"><b><span style="font-size: large;">تخلط المقادير معا ماعدا القشطة ثم نضع 1/2 </span></b></span><br />
<span style="font-family: Comic Sans MS;"><b><span style="font-size: large;">الكمية في صينية ثم نضع القشطة ونفردها </span></b></span><br />
<span style="font-family: Comic Sans MS;"><b><span style="font-size: large;">ثم نضع الطبقة الثانية وتوضع في الفرن لمدة 1/2 ساعة </span></b></span><br />
<span style="font-family: Comic Sans MS;"><b><span style="font-size: large;">ثم تسقى بالشيرة وهى </span></b></span><br />
<br />
<span style="font-family: Comic Sans MS;"><b><span style="font-size: large;">البسبووووووسة بالحليب المركز </span></b></span><br />
<br />
<span style="font-family: Comic Sans MS;"><b><span style="font-size: large;">المقادير : </span></b></span><br />
<span style="font-family: Comic Sans MS;"><b><span style="font-size: large;">2 كاسة سميد <a href="http://www.mobi4all.net/all/t11700.html"> البسبوسة </a> . </span></b></span><br />
<span style="font-family: Comic Sans MS;"><b><span style="font-size: large;">قالب زبدة متوسط الحجم . </span></b></span><br />
<span style="font-family: Comic Sans MS;"><b><span style="font-size: large;">ملعقة شاي صغيرة بكم بودر . </span></b></span><br />
<span style="font-family: Comic Sans MS;"><b><span style="font-size: large;">1 علبة حليب مركز ( من نستلة ) </span></b></span><br />
<span style="font-family: Comic Sans MS;"><b><span style="font-size: large;">2 ملعقة طحينة . </span></b></span><br />
<span style="font-family: Comic Sans MS;"><b><span style="font-size: large;">كاسة من الشيرة الساخنة . </span></b></span><br />
<span style="font-family: Comic Sans MS;"><b><span style="font-size: large;">مكسرات حسب الرغبة . </span></b></span><br />
<br />
<span style="font-family: Comic Sans MS;"><b><span style="font-size: large;">الطريقة : </span></b></span><br />
<span style="font-family: Comic Sans MS;"><b><span style="font-size: large;">تسيح الزبدة على النار ثم ترفع عن النار وتضاف اليها الحليب المركز ثم البكم بودر ويقلب جيداً ثم يضاف السميد ويقلب جيداً . </span></b></span><br />
<span style="font-family: Comic Sans MS;"><b><span style="font-size: large;">تدهن صينية بايركس بملعقتين الطحينة ويصب الخليط ويسوى ثم يزين بحبات من المكسرات حسب الرغبة . </span></b></span><br />
<span style="font-family: Comic Sans MS;"><b><span style="font-size: large;">توضع في الفرن وتحمر من الوجهين . </span></b></span><br />
<span style="font-family: Comic Sans MS;"><b><span style="font-size: large;">تسقي بالشيرة ساخنة وتغطى لمدة نصف ساعة قبل التقديم . </span></b></span><br />
<span style="font-family: Comic Sans MS;"><b><span style="font-size: large;">وممكن استبدال علبة الحليب المركز بعلبتين قشطة تاج ( من نستلة ) </span></b></span><br />
<span style="font-family: Comic Sans MS;"><b><span style="font-size: large;">وكاسة سكر </span></b></span><br />
<br />
<span style="font-family: Comic Sans MS;"><b><span style="font-size: large;">البسبوسة </span></b></span><br />
<br />
<span style="font-family: Comic Sans MS;"><b><span style="font-size: large;">المقادير </span></b></span><br />
<span style="font-family: Comic Sans MS;"><b><span style="font-size: large;">1 جيلة سميد.....يطرح من الجيلة مقدار واحد كوب </span></b></span><br />
<span style="font-family: Comic Sans MS;"><b><span style="font-size: large;">يعني جيلة ناقص كوب </span></b></span><br />
<span style="font-family: Comic Sans MS;"><b><span style="font-size: large;">1 كوب روب </span></b></span><br />
<span style="font-family: Comic Sans MS;"><b><span style="font-size: large;">1 كوب جوز الهند </span></b></span><br />
<span style="font-family: Comic Sans MS;"><b><span style="font-size: large;">2 ملعقة طعام مملوئة بيكن باودر </span></b></span><br />
<span style="font-family: Comic Sans MS;"><b><span style="font-size: large;">1 علبة قشطة </span></b></span><br />
<span style="font-family: Comic Sans MS;"><b><span style="font-size: large;">قياس علبة القشطة زيت </span></b></span><br />
<span style="font-family: Comic Sans MS;"><b><span style="font-size: large;">1 ملعقة طعام مملوئة هال </span></b></span><br />
<span style="font-family: Comic Sans MS;"><b><span style="font-size: large;">1 كوب ماء </span></b></span><br />
<span style="font-family: Comic Sans MS;"><b><span style="font-size: large;">3 بيض </span></b></span><br />
<span style="font-family: Comic Sans MS;"><b><span style="font-size: large;">مقدار من القطر ويضاف له الهال والزعفران وماء ورد </span></b></span><br />
<span style="font-family: Comic Sans MS;"><b><span style="font-size: large;">الطريقة: </span></b></span><br />
<span style="font-family: Comic Sans MS;"><b><span style="font-size: large;">نحظر وعاء ونضع فية السميد وجوز الهند والبيكن باودر ويخلط </span></b></span><br />
<span style="font-family: Comic Sans MS;"><b><span style="font-size: large;">نحظر خلاط العصير ونضع فية: </span></b></span><br />
<span style="font-family: Comic Sans MS;"><b><span style="font-size: large;">روب وقشطة وزيت وهال وبيض والماء </span></b></span><br />
<span style="font-family: Comic Sans MS;"><b><span style="font-size: large;">ويضرب ثم يسكب على خليط السميدويخلط بالملعقة الخشبية </span></b></span><br />
<span style="font-family: Comic Sans MS;"><b><span style="font-size: large;">وتترك العجينة لترتاح نصف ساعة </span></b></span><br />
<span style="font-family: Comic Sans MS;"><b><span style="font-size: large;">ثم تصب في صينية فرن مدهونة بالسمن وتخبز وعند اخراجها </span></b></span><br />
<span style="font-family: Comic Sans MS;"><b><span style="font-size: large;">تقطع تم تصب عليها الشيرة أي القطر </span></b></span><br />
<span style="font-family: Comic Sans MS;"><b><span style="font-size: large;">تم تترك قليلاً ثم توضع في طبق التقديم </span></b></span><br />
<br />
<span style="font-family: Comic Sans MS;"><b><span style="font-size: large;">بسبوسه محشوه بالكريمه </span></b></span><br />
</div><span style="font-family: Comic Sans MS;"><b><span style="font-size: large;"><br />
</span></b></span><div align="center"><span style="font-family: Comic Sans MS;"><b><span style="font-size: large;">المقادير: </span></b></span><br />
<span style="font-family: Comic Sans MS;"><b><span style="font-size: large;">1ك سميد+1ك جوز الهند+1ك سكر+1م بكنج بودر </span></b></span><br />
<span style="font-family: Comic Sans MS;"><b><span style="font-size: large;">2بيض+نصف ك زيت+1ونصف علبة روب . </span></b></span><br />
<span style="font-family: Comic Sans MS;"><b><span style="font-size: large;">الحشوه(1قيمر(قشطه)+1ونصف ك حليب +3م ك نشاء ) تخلط مع بعض ثم على النار </span></b></span><br />
<span style="font-family: Comic Sans MS;"><b><span style="font-size: large;">حتى تكون شبه ثقيله. </span></b></span><br />
<span style="font-family: Comic Sans MS;"><b><span style="font-size: large;">نحضر البسبوسه ونخلط جميع مقاديره مع بعض ثم نصب نصفه في صينيه مدهونه </span></b></span><br />
<span style="font-family: Comic Sans MS;"><b><span style="font-size: large;">بالزيت وبعدين نحط الحشوه وباقي البسبوسه ثم في الفرن وتترك حى تستوي وتحمر من فوق وترش بالشيره وتكون شيره مضبوطه معه شوي نقاط ليمون .</span></b></span> <br />
<br />
<span style="font-family: Comic Sans MS;"><b><span style="font-size: large;">بسبوسة بطريقة وايييييييد سهلة أدخلي وشوفي بنفسك</span></b></span><br />
<br />
<span style="font-family: Comic Sans MS;"><b><span style="font-size: large;">--------------------------------------------------------------------------------</span></b></span><br />
<br />
<span style="font-family: Comic Sans MS;"><b><span style="font-size: large;">المقادير : </span></b></span><br />
<span style="font-family: Comic Sans MS;"><b><span style="font-size: large;">ـــــــــــ </span></b></span><br />
<br />
<span style="font-family: Comic Sans MS;"><b><span style="font-size: large;">ثلاث كاسات سميد </span></b></span><br />
<span style="font-family: Comic Sans MS;"><b><span style="font-size: large;">كاسة ونص سكر عادي. </span></b></span><br />
<span style="font-family: Comic Sans MS;"><b><span style="font-size: large;">كاسة ونص حليب بودرة. </span></b></span><br />
<span style="font-family: Comic Sans MS;"><b><span style="font-size: large;">كاسة إلا ربع زيت. </span></b></span><br />
<span style="font-family: Comic Sans MS;"><b><span style="font-size: large;">كاسة ماء. </span></b></span><br />
<span style="font-family: Comic Sans MS;"><b><span style="font-size: large;">نص ملعقةصغيرة فانيليا.</span></b></span><br />
<span style="font-family: Comic Sans MS;"><b><span style="font-size: large;">ملعقة صغيرة بكنج بودر.</span></b></span><br />
<span style="font-family: Comic Sans MS;"><b><span style="font-size: large;">ـــــــــــــــــــــــــــ</span></b></span><br />
<br />
<span style="font-family: Comic Sans MS;"><b><span style="font-size: large;">الطريقة: </span></b></span><br />
<span style="font-family: Comic Sans MS;"><b><span style="font-size: large;">ــــــــــ</span></b></span><br />
</div><span style="font-family: Comic Sans MS;"><b><span style="font-size: large;"><br />
</span></b></span><div align="center"><span style="font-family: Comic Sans MS;"><b><span style="font-size: large;">أولاً - ضعي النواشف(السميد , السكر , الحليب , الفانيليا , البكنج بودر ) ونخلطها بالملعقة ثم نضيف الزيت والماء ونحركها إلى أن تختلط المكونات جيدا نتركها ربع ساعة او نص ساعة حتى تندمج المكونات مع بعضها ثم توضع في صينية و ندخلها الفرن وتكون الحرارة من أسفل متوسطة</span></b></span><br />
<span style="font-family: Comic Sans MS;"><b><span style="font-size: large;">ثم عند استوائها تظهر الجوانب ذهبية نجعل الحرارة من أعلى إلى أن تصبح ذهبية اللون نقطعها ونضع الشيرة فوقها حتي تتشرب كل <a href="http://www.mobi4all.net/all/t11700.html"> البسبوسة </a> 0</span></b></span><br />
<br />
<span style="font-family: Comic Sans MS;"><b><span style="font-size: large;">طريقة عمل الشيرة :</span></b></span><br />
<br />
<span style="font-family: Comic Sans MS;"><b><span style="font-size: large;">كاستان سكر عادي و كاسة ماء يوضع في قدر على النار وتحرك بالملعقة حتي تكون الشيرة غليظة القوام ترفع من على النار 0</span></b></span><br />
<span style="font-family: Comic Sans MS;"><b><span style="font-size: large;">ملاحظة : اذاكانت الشيرة حارة لازم تكون <a href="http://www.mobi4all.net/all/t11700.html"> البسبوسة </a> باردة والعكس صحيح0</span></b></span><br />
<br />
<span style="font-family: Comic Sans MS;"><b><span style="font-size: large;">وبالهناء والعافية،،،،،،،،،،،،</span></b></span><br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<span style="font-family: Comic Sans MS;"><b><span style="font-size: large;">بسبوسه رهيبه ... </span></b></span> <br />
<br />
<span style="font-family: Comic Sans MS;"><b><span style="font-size: large;">المقادير:</span></b></span><br />
<span style="font-family: Comic Sans MS;"><b><span style="font-size: large;">2علبة قشطة</span></b></span><br />
<span style="font-family: Comic Sans MS;"><b><span style="font-size: large;">3 بيضات</span></b></span><br />
<span style="font-family: Comic Sans MS;"><b><span style="font-size: large;">كوب من الزيت</span></b></span><br />
<span style="font-family: Comic Sans MS;"><b><span style="font-size: large;">كوب سميد</span></b></span><br />
<span style="font-family: Comic Sans MS;"><b><span style="font-size: large;">كوب من جوز الهند الخشن</span></b></span><br />
<span style="font-family: Comic Sans MS;"><b><span style="font-size: large;">كوب من السكر</span></b></span><br />
<br />
<span style="font-family: Comic Sans MS;"><b><span style="font-size: large;">طريقة العمل:</span></b></span><br />
<span style="font-family: Comic Sans MS;"><b><span style="font-size: large;">نحضر وعاء عميق ونسكب جميع المقادير ونخلطها جميعا جيدا سواء كان باليد أو بالخلاطه الكهربائية ونوضعها في الفرن </span></b></span><br />
<br />
<span style="font-family: Comic Sans MS;"><b><span style="font-size: large;">بعد استواء البسبوسه ونضع فوقها الشيره الباردة</span></b></span><br />
<br />
<br />
<span style="font-family: Comic Sans MS;"><b><span style="font-size: large;">الشيرة: كوب من السكر ونصف كوب من الماء ونغليهم جيدا حتى يصبح لزجا</span></b></span><br />
<br />
<br />
<br />
<span style="font-family: Comic Sans MS;"><b><span style="font-size: large;"><span style="color: #0033ff;"><span style="font-family: kufi extended outline;"><a href="http://www.mobi4all.net/all/t11700.html"><img alt="كيفية البسبوسة بطرق مختلفة" border="0" src="http://www.yabdoo.com/users/56641/gallery/3321_p102164.jpg" title="كيفية البسبوسة بطرق مختلفة" /></a><br />
<br />
<br />
<span style="color: red;">المقادير</span><br />
<br />
<span style="color: green;"><u>البسبوسة :</u></span><br />
2 كوب سكر <br />
2 قشطة بلدي <br />
2 قشطة معلبة <br />
100 جرام ز بدة <br />
كوب و نصف سميد <br />
كوب سكر <br />
ملعقة صغيرة بيكنج بودر <br />
<br />
<span style="color: green;"><u>الشراب السكري:</u></span><br />
2 كوب سكر <br />
نصف كوب ماء <br />
نصف ليمونة صغيرة <br />
2 حبة قرنفل <br />
<br />
<br />
<br />
<span style="color: red;">الطريقة</span><br />
<br />
<br />
- توضع الز بدة على السميد و القشطة و السكر و البيكنج بودر و تخلط بالملعقة ثم يقسم المقدار إلى نصفين .<br />
<br />
- يوضع القسم الأول في الصينية ثم توضع عليه القشطة البلدي <br />
<br />
- يوضع القسم الآخر فوقه ثم يوضع في الفرن إلى أن يحمر <br />
<br />
- ثم يخرج و يوضع فوقه الشراب السكري.<br />
<br />
</span></span></span></b></span><br />
<br />
<br />
<div align="center"><span style="font-family: Comic Sans MS;"><b><span style="font-size: large;"><span style="color: #0033ff;"><span style="font-family: kufi extended outline;"><span style="color: darkorchid;">بسبوسة بدون دهون</span><br />
<br />
<span style="color: red;">التصنيف</span>: أطباق الحمية<br />
<span style="color: red;">التنفيذ</span>: سهل<br />
<span style="color: red;">التعريف بالوصفة</span> طبق بدون دهون<br />
<br />
<span style="color: red;">المكونات والمقادير</span><br />
<br />
كوبين سميد <br />
كوب طحين <br />
كوبين سكر فواكه(فركتوز ) <br />
كوبين لبن رائب <br />
8بيضات <br />
2ملعقة بيكنك باودر <br />
2ملعقة فانيليا <br />
<br />
<br />
<span style="color: red;">طريقة التحضير:</span> <br />
<br />
1- يخلط السميد مع اللبن الرائب وملعقة بيكنك باودر <br />
وكوب واحد من السكر وملعقة فانيليا <br />
ويترك لمدة نصف ساعه يتخمر <br />
2- يخلط البيض مع كوب السكر وملعقه الفانيليا <br />
و بيكنك باودر ثم يضاف الطحين بالتدريج <br />
مع الخفق المستمر لمدة ربع ساعه <br />
3- يخلط المزيجين مع بعض جيداً في صينيه <br />
مدهونه وتدخل الفرن حتى تنضج .........</span></span></span></b></span></div><br />
<br />
<br />
<span style="font-family: Comic Sans MS;"><b><span style="font-size: large;"><span style="color: #0033ff;"><span style="font-family: kufi extended outline;">بسبوسة بالجلكسي </span></span></span></b></span><br />
<br />
<span style="font-family: Comic Sans MS;"><b><span style="font-size: large;"><span style="color: #0033ff;"><span style="font-family: kufi extended outline;"><span style="color: #0033ff;">المقادير والطريقه:<br />
<br />
3بيضات<br />
نص كاس زيت<br />
فنجال سكر(يعني فنجال قهوه وسط)<br />
نصف علبة قشطه<br />
نخلط المقاديرالسابقه مع بعض<br />
بعدين نضيف لها:<br />
كاس وربع سميد<br />
وملعقه صغيره بكنج باودر<br />
ونخلطهم زين<br />
<br />
واخر شي نجيب 6حبات جالكسي مقطع قطع صغيره<br />
وباكيت بسكوت الشاهي اولكر ويكون مكسر صغير<br />
ونخلطهم مع خلطة البسبوسه لكن شوي شوي علشان ماتذوب الشوكلاته ولاينهرس البسكوت <br />
ثم ندهن صينيه مستطيله ونصب فيها البسبوسه وعلى فكره الخلطه تكون ثقيله شوي عادي وزعيها بالملعقه <br />
وإذا حبيتي رشي عليها بندق مجروش ودخليها الفرن الى ان تتحمر من تحت وفوق<br />
وصبي عليها شيره بارده وهي حاره<br />
وصحتين وهنا </span></span></span></span></b></span><br />
<span style="font-family: Comic Sans MS;"><b><span style="font-size: large;"><span style="color: #0033ff;"><span style="font-family: kufi extended outline;">البسبوسة التركية </span></span></span></b></span> <span style="font-family: Comic Sans MS;"><b><span style="font-size: large;"><span style="color: #0033ff;"><span style="font-family: kufi extended outline;"><a href="http://www.mobi4all.net/all/t11700.html"><img alt="كيفية البسبوسة بطرق مختلفة" border="0" src="http://www.alfrasha.com/up/1100037574648284029.jpg" title="كيفية البسبوسة بطرق مختلفة" /></a><br />
<br />
<br />
<span style="color: darkorchid;">المقادير<br />
<br />
</span><span style="color: purple;">1 وربع كوب سميد <br />
1 كوب مسحوق جوز الهند<br />
1 علبة قشطة<br />
4/3 كوب سكر <br />
نص كوب زيت <br />
2 بيضة<br />
1 ملعقة ط بكينج باودر<br />
خيوط من الزعفران <br />
<br />
</span><span style="color: darkorchid;">مقادير صلصة التوفي</span><span style="color: purple;">: 1 مكعب زبدة50 جرام<br />
1 علبة قشطة وواحد كوب سكر<br />
<br />
</span><span style="color: darkorchid;">الطريقة:</span><br />
<br />
<span style="color: purple;">تخلط جميع المقادير خلطا جيدا با المظرب الكهربائي ثم تسكب في قالب فرني وتدخل الفرن على درجة 150 الى ان تستوي من اسفل ثم من اعلى<br />
<br />
لعمل الصلصة التوفي: نحط السكر على النار الى ان نحصل على سائل بني ثم تضاف لة الزبدة وتخلط معة ثم تضاف القشطة وتحرك سريعا بملعقة خشبية حتى يصبح لدينا صلصة توفي <br />
<br />
عندما تخرج <a href="http://www.mobi4all.net/all/t11700.html"> البسبوسة </a> من الفرن تبرد قليلا ثم تصب فوقة صلصة التوفي وتقطع واستمتعي باالذ بسبوسة </span></span></span></span></b></span></div><br />
<div style="margin: auto; text-align: center;">المصدر: <a href="http://www.mobi4all.net/all" title="منتديات موبايل فور اووول -برامج جوال-برامج نوكيا-برامج موبايل-برامج كمبيوتر">منتديات موبايل فور اووول -برامج جوال-برامج نوكيا-برامج موبايل-برامج كمبيوتر</a> - من قسم: <a href="http://www.mobi4all.net/all/f112.html">قسم فن الطهي</a></div></div>aymanhttp://www.blogger.com/profile/15081416018874203442noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-444812413382331855.post-42448609953654690262011-02-18T20:37:00.002+02:002011-02-18T20:37:56.998+02:00طريقة عمل المكرونة النجرسكو<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on"><table bgcolor="#266590" border="0" cellpadding="0" cellspacing="0" id="Table7" style="width: 420px;"><tbody>
<tr></tr>
<tr><td align="center" bgcolor="#ffffff" height="20" id="tdHeader2"><span style="font-size: large;"><br />
</span></td> <td bgcolor="#ffffff" height="5" width="1%"><span style="font-size: large;"><br />
</span></td> </tr>
<tr> <td bgcolor="#ffffff" width="1%"><span style="font-size: large;"><br />
</span></td> <td align="center" bgcolor="#ffffff" class="nhlr" dir="rtl" id="tdTitle"><span style="font-size: large;">طريقة عمل المكرونة النجرسكو</span></td> <td bgcolor="#ffffff" width="1%"><span style="font-size: large;"><br />
</span></td> </tr>
<tr> <td bgcolor="#ffffff" height="10" width="1%"><span style="font-size: large;"><br />
</span></td> <td align="center" bgcolor="#ffffff" height="10"><span style="font-size: large;"><br />
</span></td> <td bgcolor="#ffffff" height="10" width="1%"><span style="font-size: large;"><br />
</span></td> </tr>
<tr> <td bgcolor="#ffffff" width="1%"><span style="font-size: large;"><br />
</span></td> <td align="center" bgcolor="#ffffff" id="dd"> <table border="0" cellpadding="0" cellspacing="0" id="Table3" style="width: 300px;"><tbody>
<tr> <td id="tdPic"><span style="font-size: large;"><img height="225" id="imgNews" src="http://www.moheet.com/image/39/225-300/391238.jpg" width="300" /></span></td> </tr>
<tr> <td align="center" class="nhs" dir="rtl" id="tdPicComment"><span style="font-size: large;"><br />
</span></td> </tr>
</tbody></table></td> <td bgcolor="#ffffff" width="1%"><span style="font-size: large;"><br />
</span></td> </tr>
<tr> <td bgcolor="#ffffff" height="10" width="1%"><span style="font-size: large;"><br />
</span></td> <td align="center" bgcolor="#ffffff" height="10"><span style="font-size: large;"><br />
</span></td> <td bgcolor="#ffffff" height="10" width="1%"><span style="font-size: large;"><br />
</span></td> </tr>
<tr> <td bgcolor="#ffffff" height="7" width="1%"><span style="font-size: large;"><br />
</span></td> <td align="center" bgcolor="#ffffff"><span style="font-size: large;"><br />
</span></td> <td bgcolor="#ffffff" height="7" width="1%"><span style="font-size: large;"><br />
</span></td> </tr>
<tr> <td bgcolor="#ffffff" width="1%"><span style="font-size: large;"><br />
</span></td> <td align="right" bgcolor="#ffffff" class="ntl" dir="rtl" id="tdBody"><span style="font-size: large;">إلي صديقة " شيف محيط " sozan التي طلبت طريقة عمل المكرونة النجرسكو ، إليكِ الطريقة :</span><br />
<span style="font-size: large;">المقادير :</span><br />
<span style="font-size: large;">500 جرام مكرونة " فيتوتشيني " .</span><br />
<span style="font-size: large;">مقدار من البشاميل .</span><br />
<span style="font-size: large;">نصف دجاجة مسلوقة ومخلية من العظم ويفضل الصدور .</span><br />
<span style="font-size: large;">جبنة موزاريلا .</span><br />
<span style="font-size: large;">لتحضير البشاميل :</span><br />
<span style="font-size: large;">2 كوب حليب .</span><br />
<span style="font-size: large;">2 ملعقة زيت أو زبدة .</span><br />
<span style="font-size: large;">2 ملعقة دقيق .</span><br />
<span style="font-size: large;">الطريقة :</span><br />
<span style="font-size: large;">تسلق المكرونة وتصفى دون شطف بالماء.</span><br />
<span style="font-size: large;">يجهز البشاميل على النار باستخدام بتذويب الزبدة وإضافة الدقيق ثم الحليب وتحريكهم معاً حتى يتجانسوا ويتماسك الخليط قليلاً، ثم يوضع مقدار منه على المكرونة.</span><br />
<span style="font-size: large;">تضاف قطع الدجاج المخلية إلى المكرونة ويضاف قليل من الموتزاريللا ويقلب المقدار معاً حتى يتجانس البشاميل والدجاج والجبنة مع المكرونة.</span><br />
<span style="font-size: large;">تدهن الصينية بقليل من البشاميل ثم يوضع بها مقدار المكرونة كله ثم تغطى الصينية بباقى مقدار البشاميل.</span><br />
<span style="font-size: large;">تدخل الصينية الفرن لمدة 45 دقيقة ثم نخرجها بعد ذلك لنضع باقى الموتزريللا على الوجه وتدخل الفرن مرة ثانية مدة 15 دقيقة حتى تأخذ اللون الذهبي .</span></td></tr>
</tbody></table></div>aymanhttp://www.blogger.com/profile/15081416018874203442noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-444812413382331855.post-82420772683295308882011-02-18T20:35:00.002+02:002011-02-18T20:35:48.690+02:00طريقة عمل التورتة<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on"><strong></strong> <br />
<div id="post_message_177711" style="width: auto;"><div align="center"><b><span style="font-size: large;"><span style="color: blue;"><a href="http://forums.fatakat.com/thread18093" target="_blank"><img alt="احنا عارفين طبعا" border="0" class="inlineimg" src="http://files.fatakat.com/smilies/tongue.gif" title="احنا عارفين طبعا" /></a> دي بقي طريقة سهلة لعمل تورتة لاطفالك و مناسباتك <a href="http://forums.fatakat.com/thread18093" target="_blank"><img alt="احنا عارفين طبعا" border="0" class="inlineimg" src="http://files.fatakat.com/smilies/tongue.gif" title="احنا عارفين طبعا" /></a></span></span></b></div><br />
<div align="center"><b><span style="font-size: x-large;"><span style="color: deepskyblue;"><a href="http://forums.fatakat.com/thread18093" target="_blank"><img alt="حاجة تضحك" border="0" class="inlineimg" src="http://files.fatakat.com/smilies/orange/icon_lol.gif" title="حاجة تضحك" /></a>المقادير <a href="http://forums.fatakat.com/thread18093" target="_blank"><img alt="حاجة تضحك" border="0" class="inlineimg" src="http://files.fatakat.com/smilies/orange/icon_lol.gif" title="حاجة تضحك" /></a></span></span></b></div><b><span style="font-size: large;"><span style="color: royalblue;">1 ك ونصف دقيق منخول</span></span></b><br />
<b><span style="font-size: large;"><span style="color: royalblue;">نصف ك زبد</span></span></b><br />
<b><span style="font-size: large;"><span style="color: royalblue;">4 ملاعق كبيرة كاكاو</span></span></b><br />
<b><span style="font-size: large;"><span style="color: royalblue;">فانيليا + ملعقة كبيرة بيكنج بودر</span></span></b><br />
<b><span style="font-size: large;"><span style="color: royalblue;">نصف ك لبن</span></span></b><br />
<b><span style="font-size: large;"><span style="color: royalblue;">نصف كوب سكر بودرة</span></span></b><br />
<b><span style="font-size: large;"><span style="color: royalblue;">4 بيضات</span></span></b><br />
<div align="center"><a href="http://forums.fatakat.com/thread18093" target="_blank"><img alt="انا مبسوطة" border="0" class="inlineimg" src="http://files.fatakat.com/smilies/orange/icon_biggrin.gif" title="انا مبسوطة" /></a> <b><span style="font-size: x-large;"><span style="color: deepskyblue;">الطريقة <a href="http://forums.fatakat.com/thread18093" target="_blank"><img alt="انا مبسوطة" border="0" class="inlineimg" src="http://files.fatakat.com/smilies/orange/icon_biggrin.gif" title="انا مبسوطة" /></a></span></span></b></div><br />
<b><span style="font-size: large;"><span style="color: royalblue;">يوضع الدقيق المنخول في اناء و يضاف اليه البيكنج بودر</span></span></b><br />
<b><span style="font-size: large;"><span style="color: royalblue;">ثم في اناء اخر يدعك الزبد مع السكر حتي يبيض لونه بالمضرب</span></span></b><br />
<b><span style="font-size: large;"><span style="color: royalblue;">ثم يضاف البيض واحدة واحدة مع الاستمرار في الضرب حتي </span></span></b><br />
<b><span style="font-size: large;"><span style="color: royalblue;">ينتهي المقدار ثم يضاف الفانيليا و اللبن</span></span></b><br />
<b><span style="font-size: large;"><span style="color: royalblue;">ثم يضاف خليط الدقيق علي دفعات مع التقليب بخفة</span></span></b><br />
<b><span style="font-size: large;"><span style="color: royalblue;">ثم نحضر صينية و ندهنها بالسمن و رشة دقيق </span></span></b><br />
<b><span style="font-size: large;"><span style="color: royalblue;">تصب عجينة التورتة في الصينية و تخبز في فرن متوسط الحرارة</span></span></b><br />
<b><span style="font-size: large;"><span style="color: royalblue;">بتستمر في الفرن من ساعة الا ربع حتي ساعة تقريبا علي حسب فرنك</span></span></b><br />
<b><span style="font-size: large;"><span style="color: royalblue;">بعد النضج تترك حتي تبرد علي منخل سلك</span></span></b><br />
<b><span style="font-size: large;"><span style="color: royalblue;">ثم تشق نصفين و تحشي و تغطي بكريمة الشيكولاتة </span></span></b><br />
<br />
<div align="center"><b><span style="font-size: x-large;"><span style="color: magenta;"><a href="http://forums.fatakat.com/thread18093" target="_blank"><img alt="حاجة تضحك" border="0" class="inlineimg" src="http://files.fatakat.com/smilies/orange/icon_lol.gif" title="حاجة تضحك" /></a>ملحوظه<a href="http://forums.fatakat.com/thread18093" target="_blank"><img alt="حاجة تضحك" border="0" class="inlineimg" src="http://files.fatakat.com/smilies/orange/icon_lol.gif" title="حاجة تضحك" /></a></span></span></b></div><br />
<span style="font-size: large;"><span style="color: royalblue;"><b>كل ما تزيدي في مدة ضرب البيض و الزبد كل ماتصبح هشة</b></span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="color: royalblue;"><b>اشعلي الفرن قبل ماتبدئي خلط المقادير بحوالي ربع ساعة</b></span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="color: royalblue;"><b>لا لا لا تفتحي باب الفرن الا بعد مرور نصف ساعة تقريبا و عند الضرورة كمان علشان دة ممكن يسبب في هبوط سطح التورتة</b></span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="color: royalblue;"><b> اتاكدي من سلامة باب الفرن حتي لا يسمح بمرور الهواء اليها </b></span></span><br />
<br />
<br />
<br />
<b><span style="color: magenta;">لو عايزة طريقة الكريمة اضغطي علي مواضيعي هتلاقيها انشاء الله</span></b><br />
<br />
<b><span style="color: deepskyblue;">و بالف صحة و عافية</span></b></div><div align="center" class="smallfont"> <ins style="border: medium none; display: inline-table; height: 250px; margin: 0pt; padding: 0pt; position: relative; visibility: visible; width: 300px;"><ins id="google_ads_frame3_anchor" style="border: medium none; display: block; height: 250px; margin: 0pt; padding: 0pt; position: relative; visibility: visible; width: 300px;"><br />
</ins></ins></div></div>aymanhttp://www.blogger.com/profile/15081416018874203442noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-444812413382331855.post-14621152352093850842011-02-15T17:04:00.002+02:002011-02-15T17:04:44.224+02:00طريقة عمل شيش طاووق الفراخ<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: Arial;"><span style="font-family: Arial;"><br />
<br />
<span style="color: blue;"><b><img alt="" border="0" src="http://www.66n.com/pics/hosted/exdj7xybwl8gd0qgcn5jkqp87uryw3a1.jpg" /></b></span><br />
<br />
<br />
<br />
<span style="color: blue;"><b><img alt="" border="0" src="http://www.66n.com/pics/hosted/sjp8645dsrp8uk7sh1zd3a6k72dbuwwd.jpg" /></b></span><br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<span style="color: red;"><b><u>الطريقة :</u></b></span><br />
<br />
<br />
<span style="color: blue;"><b>1- تفرم مكونات التتبيلة ثم يخلط عليها الزيت و اللبن الخاثر</b></span><br />
<br />
<span style="color: blue;"><b>2- يقطع الدجاج مكعبات و يوضع في التتبيلة و يترك حسب الوقت المتاح</b></span><br />
<br />
<span style="color: blue;"><b>3 يقطع الفلفل و الفطر و البصل</b></span><br />
<br />
<span style="color: blue;"><b>4- تستعمل صينية و عليها شبك </b></span><br />
<br />
<span style="color: blue;"><b>5- يؤخذ عود خشب و توضع قطع من الخضار و بعض قطع الدجاج</b></span><br />
<span style="color: blue;"><b>و يكرر الترتيب و يوضع على الشبك</b></span> <br />
<br />
<br />
<span style="color: blue;"><b>6- يشوى في الفرن على حرارة 200 من 12 : 15 دقيقة </b></span><br />
<span style="color: blue;"><b>مع قلب الأعواد في نصف الوقت</b></span><br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<b><span style="color: blue;"><img alt="" border="0" src="http://www.66n.com/pics/hosted/auq6vpznuk1lkebw35km2tgzxdal09e0.jpg" /></span></b><br />
<br />
<br />
<br />
<b><span style="color: blue;"><img alt="" border="0" src="http://www.66n.com/pics/hosted/895llcfbj0pzi2rchgogn5hn71xnywub.jpg" /></span></b></span></span></span></div>aymanhttp://www.blogger.com/profile/15081416018874203442noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-444812413382331855.post-28452628743572466842011-02-15T17:01:00.000+02:002011-02-15T17:01:39.511+02:00طريقة عمل السمك المشوى<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: Arial;"><br />
<div align="center"><b><span style="font-family: Arial;"><span style="color: blue;">1- تشق السمكة بقدر الإمكان إلى الداخل حتى يمكن حشوها </span></span></b></div><br />
<br />
<div align="center"><b><span style="font-family: Arial;"><span style="color: blue;"><span style="color: teal;">2- ترش السمكة بملح و فلفل من جوه و من بره</span> </span></span></b></div><br />
<div align="center"><b><span style="font-family: Arial;"><span style="color: magenta;">3- يقطع الثوم و الليمون و البصل شرائح و يقطع الفلفل نصفين</span></span></b></div><br />
<div align="center"><b><span style="font-family: Arial;"><span style="color: purple;">4- توضع السمكة على ورق ألومنيوم و تفتح ثم تحشى بالبصل و الكزبرة و الليمون</span></span></b><br />
<b><span style="font-family: Arial;"><span style="color: blue;"><span style="color: purple;">و رشة فلفل أبيض و الشطة و الثوم و رشة ملح و ورق الغار و قطع البطاطس و قرون الفلفل</span> </span></span></b></div><br />
<div align="center"><b><span style="font-family: Arial;"><span style="color: darkslategrey;">5- تقلب السمكة و توقف على بطنها ثم ترش فلفل أبيض و زيت زيتون</span></span></b><br />
<b><span style="font-family: Arial;"><span style="color: darkslategrey;">ثم توضع شرائح ليمون و بصل فوقها ثم تغلف بإحكام </span></span></b></div><br />
<div align="center"><b><span style="font-family: Arial;"><span style="color: blue;"><span style="color: darkgreen;">6- توضع في صينية و يوضع شرائح ليمون و ورق غار و شوية ماء في الصينية</span> </span></span></b></div><br />
<div align="center"><b><span style="font-family: Arial;"><span style="color: blue;"><span style="color: royalblue;">7- تدخل الفرن في حرارة 190 أو 200 من 1 ساعة : 4/1 1 ساعة حسب حجمها</span> </span></span></b></div><br />
<div align="center"><b><span style="font-family: Arial;"><span style="color: blue;"><span style="color: red;">8- تزين السمكة بالكزبرة و الليمون و المكسرات و تقدم مع صلصة طحينة أو دقوس</span> </span></span></b></div></span></span></div>aymanhttp://www.blogger.com/profile/15081416018874203442noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-444812413382331855.post-31472528452324071052011-02-08T00:04:00.000+02:002011-02-08T00:04:59.671+02:00طريقة عمل الايس كريم بجميع انواعة<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on"><div align="center"><b><span style="font-size: large;">حبيباتي احببت ان انقل لكم من موقع اجنبي وصفات للايسكريم ليس فقط لانها وصفات نرغبها <br />
ولكنها ايضا سهلة </span></b></div><b><span style="font-size: large;"><br />
</span></b> <div align="center"><b><span style="font-size: large;">الوصفة الاولى</span><span style="font-size: large;"><span style="color: red;">ايسكريم الفراولة </span></span><span style="font-size: large;"><span style="color: red;"><span style="color: seagreen;">المقادير</span></span></span></b> </div><b><span style="font-size: large;"><br />
</span></b> <div align="center"><b><span style="font-size: large;"><a href="http://www.ma3hd.net/vb/ma3hd45/arab845/" target="_blank"><img alt="" border="0" src="http://www.myhomecooking.net/ice%2Dcream/images/strawberry/strawberry-ice-cream-ingredients.jpg" /></a></span><span style="font-size: large;"><span style="color: red;"><span style="color: seagreen;">2كوب كريمة مخلوطة مع حليب (نفس المقدار يعني كوب كوب من كل واحد منهم )</span></span></span><span style="font-size: large;"><span style="color: seagreen;">1كوب كريمة خفق </span></span><span style="font-size: large;"><span style="color: seagreen;">4/1+1 كوب سكر</span></span><span style="font-size: large;"><span style="color: seagreen;">2بيض </span></span><span style="font-size: large;"><span style="color: seagreen;">1/4 م فانيلا </span></span><span style="font-size: large;"><span style="color: seagreen;">3كوب فراولة </span></span></b> </div><b><span style="font-size: large;"><br />
</span></b> <div align="center"><b><span style="font-size: large;"><span style="color: seagreen;">الطريقة </span><br />
<a href="http://www.ma3hd.net/vb/ma3hd45/arab845/" target="_blank"><img alt="" border="0" src="http://www.myhomecooking.net/ice%2Dcream/images/strawberry/pureed-strawberries.jpg" /></a><br />
نضع حبات الفراولة في الخلاط ونخلط جيدا الى ان تنسجم جيدا <br />
ناخذ البيضتين ونخفقهم باليد الى ان يتخير لونهم ويفتح (يفضل فوق حمام مائي لقتل الباكتيريا لي بالبيض )<br />
<a href="http://www.ma3hd.net/vb/ma3hd45/arab845/" target="_blank"><img alt="" border="0" src="http://www.myhomecooking.net/ice%2Dcream/images/strawberry/whipping-eggs.jpg" /></a></span></b> </div><b><span style="font-size: large;"><br />
</span></b> <div align="center"><b><span style="font-size: large;">نخلط كوبين الهاف اند هاف (حليب+ كريمة ) اضافة الى كوب كريمة الخفق والسكر والفانيلا والبيض <br />
<a href="http://www.ma3hd.net/vb/ma3hd45/arab845/" target="_blank"><img alt="" border="0" src="http://www.myhomecooking.net/ice%2Dcream/images/strawberry/stirring-ingredients.jpg" /></a></span></b> </div><b><span style="font-size: large;"><br />
</span></b> <div align="center"><b><span style="font-size: large;">نضيف الان الفراولة الى الخليط <br />
<a href="http://www.ma3hd.net/vb/ma3hd45/arab845/" target="_blank"><table class="ncode_imageresizer_warning" id="ncode_imageresizer_warning_39" style="width: 400px;"><tbody>
<tr><td class="td1" width="20"><img alt="" border="0" height="16" src="http://www.ma3hd.net/vb/images/statusicon/wol_error.gif" width="16" /></td><td class="td2">نقره على هذا الشريط لعرض الصورة بالمقاس الحقيقي</td></tr>
</tbody></table><img alt="" border="0" height="347" id="ncode_imageresizer_container_39" src="http://www.myhomecooking.net/ice%2Dcream/images/strawberry/adding-pureed-strawberries.jpg" width="400" /></a></span></b> </div><b><span style="font-size: large;"><br />
<span class="copyright">الموضوع الأصلى من هنا <a href="http://www.ma3hd.net/vb/ma3hd45/arab845/">طرق عمل الايس كريم بكل انواعة</a> | من موقع : <a href="http://www.ma3hd.net/vb/">منتديات المعهد العربي</a></span></span></b> <div align="center"><b><span style="font-size: large;">ثم نحرك جيدا <br />
<a href="http://www.ma3hd.net/vb/ma3hd45/arab845/" target="_blank"><table class="ncode_imageresizer_warning" id="ncode_imageresizer_warning_1" style="width: 400px;"><tbody>
<tr><td class="td1" width="20"><img alt="" border="0" height="16" src="http://www.ma3hd.net/vb/images/statusicon/wol_error.gif" width="16" /></td><td class="td2">نقره على هذا الشريط لعرض الصورة بالمقاس الحقيقي</td></tr>
</tbody></table><img alt="" border="0" height="356" id="ncode_imageresizer_container_1" src="http://www.myhomecooking.net/ice%2Dcream/images/strawberry/strawberry-mixture.jpg" width="400" /></a></span></b> <b><span style="font-size: large;"><br />
ثم نصب الخليط في ماكينة الايسكريم<br />
<a href="http://www.ma3hd.net/vb/ma3hd45/arab845/" target="_blank"><table class="ncode_imageresizer_warning" id="ncode_imageresizer_warning_2" style="width: 400px;"><tbody>
<tr><td class="td1" width="20"><img alt="" border="0" height="16" src="http://www.ma3hd.net/vb/images/statusicon/wol_error.gif" width="16" /></td><td class="td2">نقره على هذا الشريط لعرض الصورة بالمقاس الحقيقي</td></tr>
</tbody></table><img alt="" border="0" height="285" id="ncode_imageresizer_container_2" src="http://www.myhomecooking.net/ice%2Dcream/images/strawberry/strawberries-ice-cream-machine.jpg" width="400" /></a></span></b> </div><b><span style="font-size: large;"><br />
</span></b> <div align="center"><b><span style="font-size: large;">وبعدها يشغل ل25 دقيقة او الى ان يصبح بهذا الشكل <br />
<a href="http://www.ma3hd.net/vb/ma3hd45/arab845/" target="_blank"><table class="ncode_imageresizer_warning" id="ncode_imageresizer_warning_3" style="width: 400px;"><tbody>
<tr><td class="td1" width="20"><img alt="" border="0" height="16" src="http://www.ma3hd.net/vb/images/statusicon/wol_error.gif" width="16" /></td><td class="td2">نقره على هذا الشريط لعرض الصورة بالمقاس الحقيقي</td></tr>
</tbody></table><img alt="" border="0" height="324" id="ncode_imageresizer_container_3" src="http://www.myhomecooking.net/ice%2Dcream/strawberry-ice-cream.jpg" width="400" /></a></span></b> <b><span style="font-size: large;"><br />
مهم التوقيت المهم يكون تماسك لان من مكينة لثانية تختلف سرعتها وادائها <br />
على فكرة ممكن تاكلونه بنفس اللحظة او تفرزنونه لانه ممكن يكون مثل المليلك شيك بالفراولة <br />
او حتى سلاش</span></b></div><b><span style="font-size: large;"><br />
</span></b> <div align="center"><b><span style="font-size: large;">ثم يقدم بعد تبريده يقدم الما مع حباة الشكولاته ويزين الوجه بالجوز الهند المحمص <br />
او بقطع الفراولة وصوص الشكولاته </span></b></div><b><span style="font-size: large;"><br />
</span></b> <div align="center"><b><span style="font-size: large;"><a href="http://www.ma3hd.net/vb/ma3hd45/arab845/" target="_blank"><img alt="" border="0" id="ncode_imageresizer_container_4" src="http://www.myhomecooking.net/ice%2Dcream/strawberry-ice-cream-coconut_small.jpg" /></a></span></b></div><b><span style="font-size: large;"><br />
</span></b> <div align="center"><b><span style="font-size: large;"><a href="http://www.ma3hd.net/vb/ma3hd45/arab845/" target="_blank"><table class="ncode_imageresizer_warning" id="ncode_imageresizer_warning_6" style="width: 400px;"><tbody>
<tr><td class="td1" width="20"><img alt="" border="0" height="16" src="http://www.ma3hd.net/vb/images/statusicon/wol_error.gif" width="16" /></td><td class="td2">نقره على هذا الشريط لعرض الصورة بالمقاس الحقيقي</td></tr>
</tbody></table><img alt="" border="0" height="583" id="ncode_imageresizer_container_6" src="http://www.myhomecooking.net/ice%2Dcream/images/strawberry/strawberry-ice-cream-white-chocolate.jpg" width="400" /></a></span></b></div><b><span style="font-size: large;"><br />
</span></b> <div align="center"><b><span style="font-size: large;"><a href="http://www.ma3hd.net/vb/ma3hd45/arab845/" target="_blank"><table class="ncode_imageresizer_warning" id="ncode_imageresizer_warning_9" style="width: 400px;"><tbody>
<tr><td class="td1" width="20"><img alt="" border="0" height="16" src="http://www.ma3hd.net/vb/images/statusicon/wol_error.gif" width="16" /></td><td class="td2">نقره على هذا الشريط لعرض الصورة بالمقاس الحقيقي</td></tr>
</tbody></table><img alt="" border="0" height="534" id="ncode_imageresizer_container_9" src="http://www.myhomecooking.net/ice%2Dcream/images/strawberry/strawberry-ice-cream-whipped-cream-chocolate-syrup.jpg" width="400" /></a></span></b></div><b><span style="font-size: large;"><br />
</span></b> <div align="center"><b><span style="font-size: large;"><a href="http://www.ma3hd.net/vb/ma3hd45/arab845/" target="_blank"><table class="ncode_imageresizer_warning" id="ncode_imageresizer_warning_10" style="width: 400px;"><tbody>
<tr><td class="td1" width="20"><img alt="" border="0" height="16" src="http://www.ma3hd.net/vb/images/statusicon/wol_error.gif" width="16" /></td><td class="td2">نقره على هذا الشريط لعرض الصورة بالمقاس الحقيقي</td></tr>
</tbody></table><img alt="" border="0" height="533" id="ncode_imageresizer_container_10" src="http://www.myhomecooking.net/ice%2Dcream/images/strawberry/strawberry-ice-cream-chocolate-chunks.jpg" width="400" /></a></span></b></div><b><span style="font-size: large;"><br />
<br />
<br />
</span></b> <div align="center"><b><span style="font-size: large;"><span style="color: red;">يتبع نوع الايس كريم الثاني </span></span></b></div><b><span style="font-size: large;"><br />
</span></b> <div align="center"><b><span style="font-size: large;"><span style="color: red;">الكرز</span></span><span style="font-size: large;"><span style="color: red;"><span style="color: red;">ايس كريم الكرز</span><br />
<span style="color: red;">المقادير</span><br />
<a href="http://www.ma3hd.net/vb/ma3hd45/arab845/" target="_blank"><table class="ncode_imageresizer_warning" id="ncode_imageresizer_warning_20" style="width: 400px;"><tbody>
<tr><td class="td1" width="20"><img alt="" border="0" height="16" src="http://www.ma3hd.net/vb/images/statusicon/wol_error.gif" width="16" /></td><td class="td2">نقره على هذا الشريط لعرض الصورة بالمقاس الحقيقي</td></tr>
</tbody></table><img alt="" border="0" height="266" id="ncode_imageresizer_container_20" src="http://www.myhomecooking.net/ice%2Dcream/images/cherry/cherry-ice-cream-ingredients.jpg" width="400" /></a></span></span></b> </div><b><span style="font-size: large;"><span style="color: red;"><br />
<br />
<div align="center">2كوب كرز مفرزن او طازج (الحين وقت الكرز)<br />
2بيض <br />
4/1+1 كوب سكر<br />
2/11 كوب هاف اند هالف ( حليب + كريمة بنفس المقدار)<br />
4/1 م فانيلا <br />
كوب كريمة خفق <br />
المقادير الاضافية <br />
<a href="http://www.ma3hd.net/vb/ma3hd45/arab845/" target="_blank"><table class="ncode_imageresizer_warning" id="ncode_imageresizer_warning_29" style="width: 400px;"><tbody>
<tr><td class="td1" width="20"><img alt="" border="0" height="16" src="http://www.ma3hd.net/vb/images/statusicon/wol_error.gif" width="16" /></td><td class="td2">نقره على هذا الشريط لعرض الصورة بالمقاس الحقيقي</td></tr>
</tbody></table><img alt="" border="0" height="452" id="ncode_imageresizer_container_29" src="http://www.myhomecooking.net/ice%2Dcream/images/cherry/Cherry-chunks.jpg" width="400" /></a><br />
1 كوب كرز مقطع <br />
2/3 كوب شكولاته مبشورة<br />
1/4 كوب جوز</div><br />
<div align="center">الطريقة <br />
ناخذ الكوبين الكرز ونقوم بطحنه ناعما <br />
<a href="http://www.ma3hd.net/vb/ma3hd45/arab845/" target="_blank"><table class="ncode_imageresizer_warning" id="ncode_imageresizer_warning_30" style="width: 400px;"><tbody>
<tr><td class="td1" width="20"><img alt="" border="0" height="16" src="http://www.ma3hd.net/vb/images/statusicon/wol_error.gif" width="16" /></td><td class="td2">نقره على هذا الشريط لعرض الصورة بالمقاس الحقيقي</td></tr>
</tbody></table><img alt="" border="0" height="600" id="ncode_imageresizer_container_30" src="http://www.myhomecooking.net/ice%2Dcream/images/cherry/cherry-puree.jpg" width="400" /></a></div><br />
<div align="center"><a href="http://www.ma3hd.net/vb/ma3hd45/arab845/" target="_blank"><table class="ncode_imageresizer_warning" id="ncode_imageresizer_warning_32" style="width: 400px;"><tbody>
<tr><td class="td1" width="20"><img alt="" border="0" height="16" src="http://www.ma3hd.net/vb/images/statusicon/wol_error.gif" width="16" /></td><td class="td2">نقره على هذا الشريط لعرض الصورة بالمقاس الحقيقي</td></tr>
</tbody></table><img alt="" border="0" height="296" id="ncode_imageresizer_container_32" src="http://www.myhomecooking.net/ice%2Dcream/images/cherry/cherry-puree-bowl.jpg" width="400" /></a><br />
نضرب البيض جيدا مع ضربه على حمام مائي مع عدم التوقف عن الخفق<br />
<a href="http://www.ma3hd.net/vb/ma3hd45/arab845/" target="_blank"><table class="ncode_imageresizer_warning" id="ncode_imageresizer_warning_33" style="width: 400px;"><tbody>
<tr><td class="td1" width="20"><img alt="" border="0" height="16" src="http://www.ma3hd.net/vb/images/statusicon/wol_error.gif" width="16" /></td><td class="td2">نقره على هذا الشريط لعرض الصورة بالمقاس الحقيقي</td></tr>
</tbody></table><img alt="" border="0" height="280" id="ncode_imageresizer_container_33" src="http://www.myhomecooking.net/ice%2Dcream/images/cherry/eggs.jpg" width="400" /></a><br />
نخلط الهاف اند هاف (حليب+ كريمة ) اضافة الى كوب كريمة الخفق والسكر والفانيلا والبيض<br />
<a href="http://www.ma3hd.net/vb/ma3hd45/arab845/" target="_blank"><table class="ncode_imageresizer_warning" id="ncode_imageresizer_warning_35" style="width: 400px;"><tbody>
<tr><td class="td1" width="20"><img alt="" border="0" height="16" src="http://www.ma3hd.net/vb/images/statusicon/wol_error.gif" width="16" /></td><td class="td2">نقره على هذا الشريط لعرض الصورة بالمقاس الحقيقي</td></tr>
</tbody></table><img alt="" border="0" height="266" id="ncode_imageresizer_container_35" src="http://www.myhomecooking.net/ice%2Dcream/images/cherry/mixing.jpg" width="400" /></a></div><br />
<div align="center">ثم نضيفهم لخليط الكرز ونحرك جيدا <br />
<a href="http://www.ma3hd.net/vb/ma3hd45/arab845/" target="_blank"><table class="ncode_imageresizer_warning" id="ncode_imageresizer_warning_36" style="width: 400px;"><tbody>
<tr><td class="td1" width="20"><img alt="" border="0" height="16" src="http://www.ma3hd.net/vb/images/statusicon/wol_error.gif" width="16" /></td><td class="td2">نقره على هذا الشريط لعرض الصورة بالمقاس الحقيقي</td></tr>
</tbody></table><img alt="" border="0" height="346" id="ncode_imageresizer_container_36" src="http://www.myhomecooking.net/ice%2Dcream/images/cherry/mixing-cherry-ice-cream.jpg" width="400" /></a><br />
ثم ونضع الخليط بمكينة الايسكريم <br />
<a href="http://www.ma3hd.net/vb/ma3hd45/arab845/" target="_blank"><table class="ncode_imageresizer_warning" id="ncode_imageresizer_warning_37" style="width: 400px;"><tbody>
<tr><td class="td1" width="20"><img alt="" border="0" height="16" src="http://www.ma3hd.net/vb/images/statusicon/wol_error.gif" width="16" /></td><td class="td2">نقره على هذا الشريط لعرض الصورة بالمقاس الحقيقي</td></tr>
</tbody></table><img alt="" border="0" height="347" id="ncode_imageresizer_container_37" src="http://www.myhomecooking.net/ice%2Dcream/images/cherry/cherry-ice-cream-mixing.jpg" width="400" /></a></div><br />
<div align="center">ونخفق لمدة 23 د بعد ان يجهز الايسكريم نضيف المقادير الاضافية ونحرك جيدا قبل فرزنة الخليط<br />
طرق تقديم هذا الايسكريم <br />
<a href="http://www.ma3hd.net/vb/ma3hd45/arab845/" target="_blank"><table class="ncode_imageresizer_warning" id="ncode_imageresizer_warning_38" style="width: 400px;"><tbody>
<tr><td class="td1" width="20"><img alt="" border="0" height="16" src="http://www.ma3hd.net/vb/images/statusicon/wol_error.gif" width="16" /></td><td class="td2">نقره على هذا الشريط لعرض الصورة بالمقاس الحقيقي</td></tr>
</tbody></table><img alt="" border="0" height="310" id="ncode_imageresizer_container_38" src="http://www.myhomecooking.net/ice%2Dcream/images/cherry/cherry-ice-cream.jpg" width="400" /></a></div><br />
<div align="center"><a href="http://www.ma3hd.net/vb/ma3hd45/arab845/" target="_blank"><table class="ncode_imageresizer_warning" id="ncode_imageresizer_warning_41" style="width: 400px;"><tbody>
<tr><td class="td1" width="20"><img alt="" border="0" height="16" src="http://www.ma3hd.net/vb/images/statusicon/wol_error.gif" width="16" /></td><td class="td2">نقره على هذا الشريط لعرض الصورة بالمقاس الحقيقي</td></tr>
</tbody></table><img alt="" border="0" height="549" id="ncode_imageresizer_container_41" src="http://www.myhomecooking.net/ice%2Dcream/images/cherry/cherry-ice-cream-chocolate.jpg" width="400" /></a></div><br />
<div align="center"><a href="http://www.ma3hd.net/vb/ma3hd45/arab845/" target="_blank"><table class="ncode_imageresizer_warning" id="ncode_imageresizer_warning_40" style="width: 400px;"><tbody>
<tr><td class="td1" width="20"><img alt="" border="0" height="16" src="http://www.ma3hd.net/vb/images/statusicon/wol_error.gif" width="16" /></td><td class="td2">نقره على هذا الشريط لعرض الصورة بالمقاس الحقيقي</td></tr>
</tbody></table><img alt="" border="0" height="465" id="ncode_imageresizer_container_40" src="http://www.myhomecooking.net/ice%2Dcream/images/cherry/coconut-cherry-ice-ceam.jpg" width="400" /></a></div></span></span></b></div>aymanhttp://www.blogger.com/profile/15081416018874203442noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-444812413382331855.post-27682241692488697422011-02-07T23:57:00.000+02:002011-02-07T23:57:30.758+02:00طريقة عمل البلح الشام<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on"><span style="font-size: large;"><span style="color: deeppink;"><br />
<a href="http://www.3iny3ink.com/forum/t171459.html"><img alt="طريقة الشام بالصور" border="0" src="http://www.alfrasha.com/up/19995102421921964446.jpg" title="طريقة الشام بالصور" /></a><br />
<br />
المقادير <br />
<br />
2 كوب ماء<br />
½ كوب زيت<br />
½ ملعقة صغيرة ملح<br />
2 كوب دقيق<br />
5 بيض<br />
5 صفار بيض<br />
زيت للقلي<br />
شربات (قطر) بارد<br />
<br />
الطريقة<br />
<br />
- يُوضع الماء والزيت في وعاء على نار متوسطة حتى الغليان.<br />
- يُنخل الدقيق والملح.<br />
- يُضاف خليط الدقيق إلى الماء والزيت دفعة واحدة مع التقليب جيداُ حتى يتكون عجين ليّن طري لا يلتصق بأطراف الوعاء ، يُرفع عن النار.<br />
- تُضاف البيضة الأولى مع الخفق بشدة حتى يتجانس الخليط ثم تضاف الثانية ويراعى عند إضافة البيض ألا يضاف إلا بعد اختفاء أثر البيضة الأولى حتى ينتهي مقدار البيض ويخفق العجين بقوة بين كل بيضة وأخرى ، ثم يُضاف صفار البيض مع الخفق و حتى نحصل على خليط متجانس.<br />
- يُصّب العجين في كيس حلواني ببلبلة خاصة ببلح الشام.<br />
- يُسّخن الزيت جيداُ.<br />
- يُضغط على الكيس باليد ويقص بلح <a href="http://www.3iny3ink.com/forum/t171459.html"> الشام </a> بالمقص بالقرب من الزيت، يترك حتى يحمر وتكرر العملية مع مراعاة عدم وضع كمية كبيرة من بلح <a href="http://www.3iny3ink.com/forum/t171459.html"> الشام </a> في الزيت مرة واحدة.<br />
- يُرفع من الزيت ويوضع على منشفة ورقية، ثم يوضع في الشربات، ثم يصفى قليلاً.<br />
- يُزين بالشيكولاتة السايحة أو بشقه نصفين و حشوه بالقشدة و تزيينه بالفستق المجروش<br />
وبالهناوالشفا<br />
</span></span></div>aymanhttp://www.blogger.com/profile/15081416018874203442noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-444812413382331855.post-53089993798440150742011-02-07T23:55:00.001+02:002011-02-07T23:55:32.570+02:00طريقة عمل البيتزا<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on"><div align="center"><span style="font-size: large;"><b><span style="font-family: Tahoma;"><span style="color: darkgreen;">السلام عليكم ورحمة الله وبركاته </span></span></b></span></div><span style="font-size: large;"><br />
</span> <div align="center"><span style="font-size: large;"><b><span style="font-family: Tahoma;"><span style="color: darkgreen;">لمحبي البيتزا...</span></span></b><br />
<b><span style="color: darkolivegreen;"><span style="font-family: Tahoma;"><span style="color: darkgreen;">اعجبتني طريقتها حبيت انقلها لكم</span></span> </span></b></span> </div><span style="font-size: large;"><br />
</span> <div align="center"><span style="font-size: large;"><b><span style="color: darkolivegreen;"><img alt="" border="0" src="http://www.kosherquest.org/assets/images_food2/pizza.jpg" /></span></b></span></div><span style="font-size: large;"><br />
</span> <div align="center"><span style="font-size: large;"><b><span style="font-family: Tahoma;"><span style="color: darkolivegreen;"><span style="color: darkred;">المقادير :</span> </span></span></b></span></div><span style="font-size: large;"><br />
</span> <div align="center"><span style="font-size: large;"><b><span style="font-family: Tahoma;"><span style="color: darkorchid;">2 كوب و نصف دقيق</span></span></b><br />
<b><span style="font-family: Tahoma;"><span style="color: darkorchid;">3 ملاعق صغيرة خميرة</span></span></b><br />
<b><span style="font-family: Tahoma;"><span style="color: darkorchid;">ثلاث أرباع كوب ماء</span></span></b><br />
<b><span style="font-family: Tahoma;"><span style="color: darkorchid;">ملعقة صغيرة سكر</span></span></b><br />
<b><span style="font-family: Tahoma;"><span style="color: darkorchid;">2 بياض بيضة بدرجة حرارة الغرفة </span></span></b><br />
<b><span style="font-family: Tahoma;"><span style="color: darkorchid;">ملعقة صغيرة خل</span></span></b><br />
<b><span style="font-family: Tahoma;"><span style="color: darkorchid;">3 ملاعق طعام زيت زيتون</span></span></b><br />
<b><span style="font-family: Tahoma;"><span style="color: darkorchid;">ملعقة صغيرة ملح</span></span></b></span> </div><span style="font-size: large;"><br />
</span> <div align="center"><span style="font-size: large;"><b><span style="font-family: Tahoma;"><span style="color: darkred;">ملاحظه </span></span></b></span></div><span style="font-size: large;"><br />
</span> <div align="center"><span style="font-size: large;"><b><span style="font-family: Tahoma;"><span style="color: blue;">أضفت مع الدقيق قليل من الاوريجانو و الريحان المجفف و الثوم البودرة للطعم .</span></span></b></span></div><span style="font-size: large;"><br />
</span> <div align="center"><span style="font-size: large;"><b><span style="font-family: Tahoma;"><span style="color: darkolivegreen;"><span style="color: darkred;">الطريقة :</span> </span></span></b></span></div><span style="font-size: large;"><br />
</span> <div align="center"><span style="font-size: large;"><b><span style="font-family: Tahoma;"><span style="color: darkolivegreen;"><span style="color: blue;">كما هو موضح بالصور</span> </span></span></b></span></div><span style="font-size: large;"><br />
</span> <div align="center"><span style="font-size: large;"><img alt="" border="0" src="http://img594.imageshack.us/img594/8048/69963265.jpg" /></span></div><span style="font-size: large;"><br />
</span> <div align="center"><span style="font-size: large;"><b><span style="color: darkolivegreen;">في وعاء واسع نخلط الدقيق مع الملح و نضعه جانبا </span></b></span></div><span style="font-size: large;"><br />
</span> <div align="center"><span style="font-size: large;"><img alt="" border="0" src="http://img710.imageshack.us/img710/7578/10932597.jpg" /></span></div><span style="font-size: large;"><br />
</span> <div align="center"><span style="font-size: large;"><b><span style="font-family: Tahoma;"><span style="color: darkgreen;">نخلط الخميرة مع السكر في كوب الماء و نتركه لمدة من 6-10 دقائق حتى يتفاعل.</span></span></b></span></div><span style="font-size: large;"><br />
</span> <div align="center"><span style="font-family: Tahoma; font-size: large;"><span style="color: darkgreen;"><img alt="" border="0" src="http://img139.imageshack.us/img139/1994/45818685.jpg" /></span></span></div><span style="font-size: large;"><br />
</span> <div align="center"><span style="font-size: large;"><b><span style="font-family: Tahoma;"><span style="color: darkgreen;">نخلط بقية المقادير مع الدقيق ونعجن جيدا لمدة 3 دقائق </span></span></b></span></div><span style="font-size: large;"><br />
</span> <div align="center"><span style="font-family: Tahoma; font-size: large;"><span style="color: darkgreen;"><img alt="" border="0" src="http://img714.imageshack.us/img714/4338/12813402.jpg" /></span></span></div><span style="font-size: large;"><br />
</span> <div align="center"><span style="font-size: large;"><b><span style="font-family: Tahoma;"><span style="color: darkgreen;">سوف تلصق العجين قليلا من الممكن إضافة قليل من الدقيق </span></span></b></span></div><span style="font-size: large;"><br />
</span> <div align="center"><span style="font-family: Tahoma; font-size: large;"><span style="color: darkgreen;"><img alt="" border="0" src="http://img291.imageshack.us/img291/9240/44874540.jpg" /></span></span></div><span style="font-size: large;"><br />
</span> <div align="center"><span style="font-size: large;"><b><span style="font-family: Tahoma;"><span style="color: darkgreen;">نغطي العجين بكيس بلاستيكي ونضعها في مكان دافئ لمدة 40 دقيقة </span></span></b></span></div><span style="font-size: large;"><br />
</span> <div align="center"><span style="font-family: Tahoma; font-size: large;"><span style="color: darkgreen;"><img alt="" border="0" src="http://img687.imageshack.us/img687/7333/32224107.jpg" /></span></span></div><span style="font-size: large;"><br />
</span> <div align="center"><span style="font-size: large;"><b><span style="font-family: Tahoma;"><span style="color: darkgreen;">بعد أن تخمر العجين نضعها على سطح مرشوش عجين جيدا حتى لا تلصق</span></span></b></span></div><span style="font-size: large;"><br />
</span> <div align="center"><span style="font-family: Tahoma; font-size: large;"><span style="color: darkgreen;"><img alt="" border="0" src="http://img691.imageshack.us/img691/8647/92287826.jpg" /></span></span></div><span style="font-size: large;"><br />
</span> <div align="center"><span style="font-size: large;"><b><span style="font-family: Tahoma;"><span style="color: darkgreen;">نقوم بفردها باليد أو النشابة </span></span></b></span></div><span style="font-size: large;"><br />
</span> <div align="center"><span style="font-family: Tahoma; font-size: large;"><span style="color: darkgreen;"><img alt="" border="0" src="http://img204.imageshack.us/img204/1307/15542296.jpg" /></span></span></div><span style="font-size: large;"><br />
</span> <div align="center"><span style="font-size: large;"><b><span style="font-family: Tahoma;"><span style="color: darkgreen;">نشكلها بشكل دائري </span></span></b></span></div><span style="font-size: large;"><br />
</span> <div align="center"><span style="font-family: Tahoma; font-size: large;"><span style="color: darkgreen;"><img alt="" border="0" src="http://img13.imageshack.us/img13/4225/61926112.jpg" /></span></span></div><span style="font-size: large;"><br />
</span> <div align="center"><span style="font-size: large;"><b><span style="font-family: Tahoma;"><span style="color: darkgreen;">نفرد العجين اكبر من الصينية قليلا حتى تطوى الأطراف بشكل تجميلي </span></span></b></span></div><span style="font-size: large;"><br />
</span> <div align="center"><span style="font-family: Tahoma; font-size: large;"><span style="color: darkgreen;"><img alt="" border="0" src="http://img205.imageshack.us/img205/5231/14586952.jpg" /></span></span></div><span style="font-size: large;"><br />
</span> <div align="center"><span style="font-size: large;"><b><span style="font-family: Tahoma;"><span style="color: darkgreen;">نضع العجين على ورق الزبد أو أي ورق خاص بالفرن ثم نضعه في الصينية </span></span></b></span></div><span style="font-size: large;"><br />
</span> <div align="center"><span style="font-family: Tahoma; font-size: large;"><span style="color: darkgreen;"><img alt="" border="0" src="http://img9.imageshack.us/img9/8580/57530073.jpg" /></span></span></div><span style="font-size: large;"><br />
</span> <div align="center"><span style="font-size: large;"><b><span style="font-family: Tahoma;"><span style="color: darkgreen;">بعد وضع العجين في الصينية نقوم بالضغط باليد(نضع قليل من الدقيق باليد عند الضغط حتى لا تلصق العجين) بخفة وترتيب الأطراف كما هو موضح </span></span></b></span></div><span style="font-size: large;"><br />
</span> <div align="center"><span style="font-family: Tahoma; font-size: large;"><span style="color: darkgreen;"><img alt="" border="0" src="http://img190.imageshack.us/img190/2055/43257654.jpg" /></span></span></div><span style="font-size: large;"><br />
</span> <div align="center"><span style="font-size: large;"><b><span style="font-family: Tahoma;"><span style="color: darkgreen;">نصب ملعقة أو اثنين زيت زيتون ونفرشها على العجين بخفة </span></span></b></span></div><span style="font-size: large;"><br />
</span> <div align="center"><span style="font-family: Tahoma; font-size: large;"><span style="color: darkgreen;"><img alt="" border="0" src="http://img72.imageshack.us/img72/5670/71686808.jpg" /></span></span></div><span style="font-size: large;"><br />
</span> <div align="center"><span style="font-size: large;"><b><span style="font-family: Tahoma;"><span style="color: darkgreen;">ونتركها على الأقل 5 دقائق قبل وضع المكونات عليها </span></span></b></span></div><span style="font-size: large;"><br />
</span> <div align="center"><span style="font-family: Tahoma; font-size: large;"><span style="color: darkgreen;"><img alt="" border="0" src="http://img31.imageshack.us/img31/9751/94166771.jpg" /></span></span></div><span style="font-size: large;"><br />
</span> <div align="center"><span style="font-size: large;"><b><span style="font-family: Tahoma;"><span style="color: darkgreen;">نضع عليها صلصة الطماطم المعده بالبيت او الجاهزة </span></span></b></span></div><span style="font-size: large;"><br />
</span> <div align="center"><span style="font-family: Tahoma; font-size: large;"><span style="color: darkgreen;"><img alt="" border="0" src="http://img199.imageshack.us/img199/1787/13537820.jpg" /></span></span></div><span style="font-size: large;"><br />
</span> <div align="center"><span style="font-size: large;"><b><span style="font-family: Tahoma;"><span style="color: darkgreen;">ثم نضع عليها المكونات المفضلة لدينا ( فلفل بكل الالوان – بصل – مشروم – طماطم مقطعة حلقات – زيتون – جبنة شيدر – جبنة موزاريلا) أي شئ يخطر على بالك .</span></span></b></span></div><span style="font-size: large;"><br />
</span> <div align="center"><span style="font-family: Tahoma; font-size: large;"><span style="color: darkgreen;"><img alt="" border="0" src="http://img171.imageshack.us/img171/8616/71047956.jpg" /></span></span></div><span style="font-size: large;"><br />
</span> <div align="center"><span style="font-size: large;"><b><span style="font-family: Tahoma;"><span style="color: darkgreen;">ندخلها في منتصف الفرن على درجة حرارةعاليه إلى أن تحمر من اسفل وتنضج ثم نخرجها ونتركها تبرد قليلا قبل التقطيع والتقديم </span></span></b></span></div><span style="font-size: large;"><br />
</span> <div align="center"><span style="font-size: large;"><b><span style="font-family: Tahoma;"><span style="color: darkgreen;"><img alt="" border="0" src="http://www.math.uwo.ca/%7Esrankin/mathscholars/2002/pizza.jpg" /><img alt="" border="0" src="http://img12.imageshack.us/img12/1299/pizza20.jpg" /></span></span></b></span></div><span style="font-size: large;"><br />
</span> <div align="center"><span style="font-size: large;"><b><span style="font-family: Tahoma;"><span style="color: darkgreen;"><span style="color: red;">واللي يحبون البيتزا اللي حوافها تحتوي على الجبنه</span> </span></span></b><br />
<b><span style="font-family: Tahoma;"><span style="color: darkgreen;">ماعليهم سوا ان يقومون بنفس الطريقه واتباع مايلي </span></span></b></span> </div><span style="font-size: large;"><br />
</span> <div align="center"><span style="font-family: Tahoma; font-size: large;"><span style="color: darkgreen;"><img alt="" border="0" src="http://img99.imageshack.us/img99/3451/37475822.jpg" /></span></span></div><span style="font-size: large;"><br />
</span> <div align="center"><span style="font-size: large;"><b><span style="font-family: Tahoma;"><span style="color: darkgreen;">نفرد العجين بحيث تكون اكبر من الصينية قليلا والأطراف للخارج ثم </span></span></b><br />
<b><span style="font-family: Tahoma;"><span style="color: darkgreen;">نحضر الجبن المقطع شرائح بالطول ونضعه في الصينية بالترتيب.</span></span></b></span> </div><span style="font-size: large;"><br />
</span> <div align="center"><span style="font-family: Tahoma; font-size: large;"><span style="color: darkgreen;"><img alt="" border="0" src="http://img217.imageshack.us/img217/1348/24035947.jpg" /></span></span></div><span style="font-size: large;"><br />
<br />
</span> <div align="center"><span style="font-size: large;"><b><span style="font-family: Tahoma;"><span style="color: darkgreen;">ثم نطوي الأطراف للداخل ونغمس ايدينا بالدقيق حتى لا تلصتق مع الضغط بخفة حتى تغلق جيدا..</span></span></b></span></div><span style="font-size: large;"><br />
</span> <div align="center"><span style="font-size: large;"><b><span style="font-family: Tahoma;"><span style="color: darkgreen;">وهذي النتيجه <img alt="" border="0" class="inlineimg" src="http://www.ahba2b.com/vb/images/smilies/smile.gif" title="اجمل ضحكه" /></span></span></b></span></div><span style="font-size: large;"><br />
</span> <div align="center"><span style="font-size: large;"><b><span style="font-family: Tahoma;"><span style="color: darkgreen;"><img alt="" border="0" src="http://img28.imageshack.us/img28/9787/pizza19.jpg" /></span></span></b></span> <span style="font-family: Tahoma; font-size: large;"><span style="color: darkgreen;">ادعولي</span></span></div></div>aymanhttp://www.blogger.com/profile/15081416018874203442noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-444812413382331855.post-63177943289188967952011-02-03T19:10:00.002+02:002011-02-03T19:10:57.979+02:00طريقة عمل كيك الشيكولاتة مع الصوص<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on"><span style="font-size: large;"><br />
<span style="font-family: Times New Roman;">المقادير:-<br />
2 كوب دقيق<br />
ثلث كوب زيت<br />
1 كوب سكر<br />
3 بيضات<br />
1 كوب حليب سائل<br />
ملعقة فانيليا<br />
ملعقه كبيرة بيكنج باودر<br />
2 ملعقة كبيرة كاكاو<br />
مقادير الصوص :-<br />
1 علبه قشطه اي نوع<br />
نصف باكو زبده<br />
1كوب سكر<br />
2 ملعقة كبيره نسكافية<br />
ال<span class="blablobloa" style="background-color: #99ff99; color: black;">طريقة</span> نضع البيض في وعاء التحضير ثم نقوم بخفقه بالخلاط ثم نضيف الفانيلا ثم السكر مع الخفق ثم الزيت ثم نضع نصف كوب الحليب وبعد خفقه جيدا نضع الدقيق ثم نضع ملعقة البيكنج باودر علي نصف كاس الحليب المتبقيه لدينا ثم نضيفها على المقادير واخيرا نضع الكاكاو ثم توضع في صينية <span class="blablobloa" style="background-color: #ff66ff; color: black;">الكيك</span> بعد <span class="blablobloa" style="background-color: #ff9999; color: black;">عمل</span>ها بالزيت والدقيق حتي لا يلتصق <span class="blablobloa" style="background-color: #ff66ff; color: black;">الكيك</span> بالصينيه ثم نضعها بالفرن علي درجه 180 ونتركها لمده 35-40 دقيقه<br />
طريقه <span class="blablobloa" style="background-color: #ff9999; color: black;">عمل</span> الصوص:-<br />
نضع الزبده في صينه صغيره ونضعها على النار ثم نضيف عليها السكر مع التحريك ثم القشطه واخيرا النسكافيه حتي تبدأ في الغليان نطفأ عليها النار ثم نتركها جانبا حتي وقت تقديم <span class="blablobloa" style="background-color: #ff66ff; color: black;">الكيك</span> تصب فوق <span class="blablobloa" style="background-color: #ff66ff; color: black;">الكيك</span>ه عند التقديم وبالهناء والعافيه.<div align="right"><br />
__________________</div></span></span> </div>aymanhttp://www.blogger.com/profile/15081416018874203442noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-444812413382331855.post-38351974220972843832011-02-03T19:06:00.000+02:002011-02-03T19:06:05.139+02:00اكلات خفيفة - اكلات سريعة<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on"><b><span style="font-family: Arial; font-size: large;"><span style="font-family: Tahoma;"><span style="color: navy;"><br />
<a href="http://forum.al-wlid.com/t14518.html" target="_blank">اكلات خفيفة</a> - <a href="http://forum.al-wlid.com/t14518.html" target="_blank">اكلات سريعة</a><br />
<br />
</span></span><div align="right"><span style="font-family: Tahoma;"><span style="color: navy;"><span style="color: red;">شاورما الدجاج بالزبده :</span></span></span><br />
<img alt="" border="0" src="http://www.diabetesselfmanagement.com/images/shared/recipesSandwiches.jpg" /><br />
شاورما الدجاج بالزبدة , <a href="http://forum.al-wlid.com/t14518.html"> أكلات </a> <a href="http://forum.al-wlid.com/t14518.html"> </a><a href="http://forum.al-wlid.com/t14518.html"> خفيفة </a> <a href="http://forum.al-wlid.com/t14518.html"> </a><a href="http://forum.al-wlid.com/t14518.html"> التحضير </a> , أكلات <a href="http://forum.al-wlid.com/t14518.html"> </a><a href="http://forum.al-wlid.com/t14518.html"> سريعة </a> التحضير , <a href="http://forum.al-wlid.com/t14518.html"> </a><a href="http://forum.al-wlid.com/t14518.html"> اكلات </a> سريعة , وصفات سريعة<br />
<span style="font-family: Tahoma;"><span style="color: navy;">المقادير:</span></span><br />
<br />
<span style="font-family: Tahoma;"><span style="color: navy;">- شرائح من صدور الدجاج مقطعة قطع مناسبة للشاورما ومتبله بالفلفل الأسود</span></span><br />
<br />
<br />
<span style="font-family: Tahoma;"><span style="color: navy;">والكمون والثوم والملح وزيت الزيتون( الثوم 6فصوص مدقوقة + رأس بصل ناعم جداً للتتبيل ).</span></span><br />
<br />
<span style="font-family: Tahoma;"><span style="color: navy;">- مايونيز ( حوالي 4 ملاعق كبار ) - ملعقة كبيرة عصير ليمون .</span></span><br />
<br />
<span style="font-family: Tahoma;"><span style="color: navy;">- سلطة لحشو السندوتش خس طماطم خيار جزر بصل اختياري .</span></span><br />
<br />
<br />
<span style="font-family: Tahoma;"><span style="color: navy;">- زبده لقلي الدجاج - بصل مشوي أو مقلي .</span></span><br />
<br />
<br />
<br />
<span style="font-family: Tahoma;"><span style="color: navy;">الطريقة:</span></span><br />
<br />
<span style="font-family: Tahoma;"><span style="color: navy;">يوضع الدجاج في وعاء ونضع له التتبيل ونقليه في الزبد حتى الإستواء. ثم اخلطي مايونيز ( حوالي 4 م ك ) مع 2 م ك عصير ليمون ثم تضاف لقطع الدجاج وتقلب نحضر الخبز اللبناني ويقطع لمربعات (8قطع) وتوضع الحشو على الطرف وتلف مثل السويس رول مع الخس والطماطم والبصل المشوي ثم تغلف بورق الشاورما أو في خبز لبناني صغير كامل أو مقطوع من النصف قطعتين كل قطعه على حده تقدم مع المخللات.</span></span><br />
<br />
<br />
<span style="font-family: Tahoma;"><span style="color: navy;"><span style="color: red;">ساندويتشات فيليه الدجاج بالمايونيز:</span></span></span><br />
<img alt="" border="0" src="http://i.timeinc.net/recipes/i/recipes/sl/01/01/club-sandwiches-sl-258195-l.jpg" /><br />
ساندويتش فيليه الدجاج بالمايونيز , <a href="http://forum.al-wlid.com/t14518.html"> أكلات خفيفة التحضير </a> , <a href="http://forum.al-wlid.com/t14518.html"> أكلات سريعة التحضير </a> , <a href="http://forum.al-wlid.com/t14518.html"> اكلات سريعة </a> , وصفات سريعة <br />
<span style="font-family: Tahoma;"><span style="color: navy;">المقادير:</span></span><br />
<br />
<span style="font-family: Tahoma;"><span style="color: navy;">- 2 صدرين دجاج مقطعه شرائح فيليه رفيعه- ومتبله بالفلفل الأسود والكمون والثوم والملح وزيت الزيتون( الثوم 6 فصوص مدقوقة + رأس بصل ناعم جداً للتتبيل ).</span></span><br />
<br />
<span style="font-family: Tahoma;"><span style="color: navy;">- مسحة من المايونيز على الخبز .</span></span><br />
<br />
<span style="font-family: Tahoma;"><span style="color: navy;">- مربعات جبن كرافت - خبز أقترح خبز شامي أو توست .</span></span><br />
<br />
<span style="font-family: Tahoma;"><span style="color: navy;">- سلطة لحشو السندوتش:</span></span><br />
<br />
<span style="font-family: Tahoma;"><span style="color: navy;">خس- طماطم- خيار -جزر - بصل اختياري . - زبده لقلي الدجاج .</span></span><br />
<br />
<span style="font-family: Tahoma;"><span style="color: navy;">الطريقة :-</span></span><br />
<br />
<span style="font-family: Tahoma;"><span style="color: navy;">- توضع شرائح الدجاج في وعاء ونضع لها التتبيل ونقليه في الزبد حتى الأستواء.</span></span><br />
<br />
<span style="font-family: Tahoma;"><span style="color: navy;">- نمسح الخبز بالمايونيز . - اضيفي شريحة من الدجاج ثم شرائح الطماطم الرفيعة والخس وشريحة من الجبن الكرافت المربعات الرفيعه وباقي السلطة اختياري حسب الرغبة ونسخنهم في الفرن أو التوستر الضاغطة لثواني أو حتى يسيح الجبن وممكن نسخن الخبز وبعدين نحشيه ويقدم هنيئا وكما ذكرت سابقا أن قلي الدجاج في الزبدة يعطيه نكهة خاصة وطعم لذيذ .</span></span><br />
<br />
<br />
<br />
<span style="font-family: Tahoma;"><span style="color: navy;">المقادير:</span></span> <br />
<br />
<br />
<span style="font-family: Tahoma;"><span style="color: navy;">- 2 صدرين دجاج - 3 ملاعق مايونيز - ملعقة شاي ملح . - ملعقة شاي فلفل أسود .</span></span><br />
<br />
<span style="font-family: Tahoma;"><span style="color: navy;">- ملعقة طعام جبن كرافت - خبز شامي .</span></span><br />
<br />
<span style="font-family: Tahoma;"><span style="color: navy;">الطريقة:</span></span><br />
<br />
<span style="font-family: Tahoma;"><span style="color: navy;">1- أغلي الدجاج بالطريقة العادية ... ثم اخلطي المايونيز والفلفل والملح</span></span><br />
<br />
<span style="font-family: Tahoma;"><span style="color: navy;">- أضيفي الدجاج بعد إستواه إلى الخليط يخلط جيداً .</span></span><br />
<br />
<br />
<span style="font-family: Tahoma;"><span style="color: navy;"><span style="color: red;">سندويشات اللحم المفروم :</span></span></span><br />
<img alt="" border="0" src="http://hawaaworld.com/vb/files/15891/7540x400.jpg" /><span style="font-family: Tahoma;"><span style="color: navy;"><a href="http://forum.al-wlid.com/t14518.html" target="_blank">اكلات خفيفة</a> - <a href="http://forum.al-wlid.com/t14518.html" target="_blank">اكلات سريعة</a></span></span><br />
ساندويتش لحم مفروم , أكلات خفيفة التحضير , أكلات سريعة التحضير , اكلات سريعة , وصفات سريعة <br />
<span style="font-family: Tahoma;"><span style="color: navy;">المقادير:</span></span><br />
<span style="font-family: Tahoma;"><span style="color: navy;">- لحم مفروم - طماطم مقطع - بقدونس - ملح - فلفل أسود - بصل مقطع</span></span><br />
<span style="font-family: Tahoma;"><span style="color: navy;">- خبز خفيف ويفضل الصغير .</span></span><br />
<br />
<span style="font-family: Tahoma;"><span style="color: navy;">الطريقة:</span></span><br />
<br />
<span style="font-family: Tahoma;"><span style="color: navy;">1- نطبخ اللحمه بالطريقة العادية .</span></span><br />
<br />
<span style="font-family: Tahoma;"><span style="color: navy;">2- نفتح الخبز مع الجانب فتحة صغيرة ونحشيه باللحمه بعد أن تبرد*ثم تلف بورق شفاف بعد دهن الورق والخبز بقليل من الزبدة، ثم توضع في الفرن على نار هادئة من20 إلي25 دقيقة.</span></span><br />
<br />
<br />
<span style="font-family: Tahoma;"><span style="color: navy;"><span style="color: red;">ساندويتشات التونة .</span></span></span><br />
<img alt="" border="0" src="http://www.taaam.com/image/tunaSandwich.jpg" /><br />
ساندويتش تونة , أكلات خفيفة التحضير , <a href="http://forum.al-wlid.com/t14518.html"> اكلات سريعة التحضير </a> , اكلات سريعة , وصفات سريعة <br />
<span style="font-family: Tahoma;"><span style="color: navy;">المقادير :-</span></span><br />
<span style="font-family: Tahoma;"><span style="color: navy;">- علبتي تونة مفتته - كيس من شرائح التوست الاسمر أو صمون أسمر .</span></span><br />
<br />
<span style="font-family: Tahoma;"><span style="color: navy;">- ملعقة طعام مايونيز - عصير ليمونتين - ذرة ملح فلفل أسود كمون .</span></span><br />
<br />
<span style="font-family: Tahoma;"><span style="color: navy;">- خس وطماطم وخيار وبصل اختياري .</span></span><br />
<br />
<span style="font-family: Tahoma;"><span style="color: navy;">الطريقة :-</span></span><br />
<br />
<span style="font-family: Tahoma;"><span style="color: navy;">- تصفى التونة من الماء وتفتت بالملعقة .</span></span><br />
<br />
<span style="font-family: Tahoma;"><span style="color: navy;">- توضع في وعاء ويعصر عليها الليمون ، ويضاف المايونيز والفلفل والكمون وذرة الملح ويقلب الجميع معاً .</span></span><br />
<br />
<span style="font-family: Tahoma;"><span style="color: navy;">- تقطع أطراف شرائح التوست بالسكين تدهن بقليل من المايونيز .</span></span><br />
<br />
<span style="font-family: Tahoma;"><span style="color: navy;">- تحشى كل شريحتين بمقدار ملعقة طعام من الخلطة السابقة والقطعة الثانية نضع بينها وبين القطعة الثالثة السلطة المذكورة ثم تقطع الشرائح المحشوة من الزواية لتعطي شكل مثلث مغروس بعود ين لتثبيت ووضع حبة زيتونه للتزيين</span></span></div></span></b></div>aymanhttp://www.blogger.com/profile/15081416018874203442noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-444812413382331855.post-10714007493669028662011-02-02T18:34:00.000+02:002011-02-02T18:34:35.070+02:00طرق عمل الجمبرى والاستاكوزا والحمام المحشى<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on"><div style="color: black;"><span style="font-family: Times New Roman; font-size: large;"><span style="font-family: Arial;"><span style="font-size: x-large;"><br />
<img border="0" src="http://www.asharqalawsat.com/2006/08/14/images/fashion.377844.jpg" /><br />
<br />
<span style="font-family: Arial;"><span style="font-size: large;">الجمبــــــــــــــــــــــــري</span></span><br />
<br />
* المقادير:<img border="0" src="http://www.w6w.net/album/30/thumbs/w6w_w6w_200505100940525506a992afb.gif" /><br />
<br />
- كيلو جمبرى مقشر ومنظف جيداً.<br />
- ملعقة صغيرة زيت زيتون.<br />
- ملعقة صغيرة إكليل الجبل (روزماري) طازج ومفري جيداً<br />
- ملعقة صغيرة زعتر طازج مفروم جيداً.<br />
ملعقتان صغيرتان ثوم مفروم.<br />
- ملعقة صغيرة فلفل أسود وفلفل حار.<br />
وعصير ليمون.<br />
<br />
* الطريقة:<br />
<br />
تخلط جميع المكونات، ويقلب الجمبري مع هذه المكونات جيدا، ثم يترك جانباً لمدة 20 دقيقة.<br />
<br />
يسخن إناء الطبخ فوق نار متوسطة الحرارة لمدة 3 دقائق، ثم يضاف الجمبري بحيث يشكل طبقة واحدة ويقلب على كلا الجانبين حتى ينضج، ثم نكرر نفس العملية مع باقي المكونات.<br />
<br />
بعدها يكون الجمبري جاهزا للتقديم وكل ما نحتاج إليه هو عصر الليمون اليه وتزيينه به. <br />
<br />
<br />
<br />
</span></span><br />
<br />
<span style="font-family: Arial;"><span style="font-size: large;">الاستاكـــــــــــــــــوزا</span></span><br />
<br />
<span style="font-family: Arial;"><span style="font-size: x-large;">:<br />
<br />
* المقادير:<img border="0" src="http://www.w6w.net/album/30/thumbs/w6w_w6w_200505100940525506a992afb.gif" /><br />
<br />
- حبتان من الاستاكوزا الطازجة (متوسط وزن الحبة 750 جراماً).<br />
<br />
- ملعقتان صغيرتان من الثوم المفروم.<br />
<br />
- بصلة صغيرة مبشورة.<br />
<br />
- ملعقة كبيرة عصير ليمون.<br />
<br />
- كمون + فلفل اسود + كزبرة مطحونة + ملعقة صغيرة من الزنجبيل المسحوق+ ملعقة صغيرة من القرفة + ملح + شرائح رقيقة من الفلفل الاخضر الحار.<br />
<br />
* الطريقة:<br />
<br />
لشوى الاستاكوزا يتم فتح الدرقة القاسية لها من الاعلى باستخدام مقص السمك وتخلط المكونات المذكورة بلحم الاستاكوزا لتتبيلها وتترك لمدة ساعتين يتم بعدها إدخالها الى فرن متوسط الحرارة لمدة نصف ساعة، ثم تقدم بعد تجميلها بحلقات من البصل والفجل الأحمر وشرائح الفلفل الحلو.<br />
<br />
اما للقلي فيتم فتح الاستاكوزا بالضغط على غضاريف البطن واستخراج اللحم وتقطيعه إلى شرائح ثم تتبيله بنفس الخلطة المشار اليها، ويمزج بالدقيق قبل ان يقلى لمدة ثلاث دقائق في الزيت، ويستحسن تقديمه مع سلاطة الطحينة واوراق الجرجير والفجل الأحمر<br />
<br />
</span></span><br />
<br />
<br />
<span style="font-family: Arial;"><span style="font-size: large;">الحمام المحشــــــــــــــي</span></span><br />
<span style="font-family: Arial;"><span style="font-size: x-large;"><br />
* المقادير:<img border="0" src="http://www.w6w.net/album/30/thumbs/w6w_w6w_200505100940525506a992afb.gif" /><br />
<br />
- 3 بصلات مبشورات.<br />
<br />
- حبتا طماطم مبشورتان.<br />
- 4 ملاعق أرز( أو فريك) لكل حمامة حسب الرغبة على أن يتم نقع الارز لمدة ربع ساعة في الماء قبل استخدامه في حشو الحمام.<br />
<br />
اما الفريك فيتم نقعه قبلها بأربع ساعات على الأقل.<br />
<br />
للتتبيل: ملح + فلفل أسود + قرفة + جوزة الطيب + زنجبيل + شرائح دقيقة من الفلفل الأخضر الحريف. - كبد وقوانص الحمام. - ورقة اللاورا (الغار).<br />
<br />
* الطريقة:<br />
يخلط البصل والطماطم والكبد والقوانص بعد تقطيعها إلى قطع صغيرة ثم يضاف إليها الملح والفلفل والكمون وملعقتان من السمن.<br />
<br />
يمزج الخليط باليد جيداً قبل إضافة الأرز. في هذه الأثناء يحضر الحمام مع الحفاظ على جلد الرقبة سليما، يضغط برفق من تحت الجلد على صدر الحمام لوضع الحشو مع ملاحظة عدم ملئها كثيراً حتى ينضج الحشو.<br />
<br />
بعد الانتهاء من الحشو تلف كل حمامة في ورقة ألمنيوم للحفاظ على قوامها أثناء السلق.<br />
<br />
يسلق الحمام بالطريقة المعتادة ويضاف لماء السلق بصلة صغيرة مع ورق اللاورا ويترك على النار لمدة 25 دقيقة وبعد النضج يحمر في السمن.</span></span></span></div></div>aymanhttp://www.blogger.com/profile/15081416018874203442noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-444812413382331855.post-23039703196439087252011-02-02T18:29:00.001+02:002011-02-02T18:30:31.161+02:00وصفات اكلات شهية<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on"><span style="font-size: large;">دجاج محمر (بروستد)<br />
<br />
<br />
</span><span style="font-size: large;">المكونات<br />
<br />
<br />
دجاجة كاملة وزن 1 كيلو أو أكثر<br />
لبن رايب<br />
دقيق<br />
ملح <br />
زيت غزير للتحمير<br />
<br />
الطريقـة <br />
<br />
- تُغسل الدجاجة جيداً. <br />
- تُفصل أجنحة الدجاجة.<br />
- تُقطع الدجاجة إلي ثمانية قطع.<br />
- يُتبل الدجاج في اللبن الرايب ويُترك في الثلاجة لمدة يوم على الأقل حتى تتخلل التتبيلة قطع الدجاج.<br />
- يُوضع الملح علي الدقيق ويخلط.<br />
- يغطى الدجاج بالدقيق من الجهتين جيداً وتوضع علي مصفاة من السلك للتخلص من الدقيق الزائد.<br />
- تحمر في زيت درجة حرارته من 160 إلى 170 درجة مئوية.<br />
- تُقدم بجانب البطاطس المهروسة مع الصلصة البني.الغريفي<br />
او البطاطس المقليه وخلطة كاتشب وخردل والمييونز </span><br />
<br />
<span style="font-size: large;"><u><span style="color: #ff3300;">شوربة الذرة والبطاطس </span></u></span><span style="font-size: large;"><br />
<u>الطريقة: </u><br />
ضعي نصف كمية الفلفل والبطاطس والبصل والثوم في صحن فرني، ثم رشي المقادير بنصف كمية الزيت، واتركيها تتحمص لمدة نصف ساعة. <br />
اخلطي بقية الفلفل الحار مع بقية زيت الزيتون، ثم رشي بها الخبز، واتركي المقادير في الفرن حتى يتحمص الخبز جيدا. <br />
ضعي نصف كمية الذرة في حلة صغيرة، ثم ضعي النصف الآخر مع بقية الخضر والحليب في الخلاط الكهربائي، واطحني المقادير حتى تحصلي على شوربة ناعمة. <br />
أنقليها الى الحلة، ثم أضيفي إليها المرق وبقية الذرة واتركيها على نار هادئة لربع ساعة، ثم قدميها مع قطع الخبز المحمص بنكهة زيت الزيتون. </span> <br />
<span style="font-size: large;"><br />
</span> <br />
<span style="font-size: large;"><br />
<span style="color: blue;">الشام :</span><br />
<span style="color: blue;"><img alt="" border="0" src="http://www.alfrasha.com/up/19995102421921964446.jpg" /></span><br />
<br />
<span style="color: darkgreen;">المقادير:<br />
</span><span style="color: blue;">ـ كوبان ونصف الكوب ماء <br />
ـ نصف كوب زيت نباتي ـ كوبان ونصف الكوب دقيق بالخميرة ـ ملعقة من خلاصة الفانيليا ـ أربع بيضات ـ ملعقة من مسحوق الخميرة ـ قطر الحلويات.<br />
<br />
</span><span style="color: darkgreen;">طريقة التحضير:</span><br />
<span style="color: blue;">1 ـ أغلي الماء مع الزيت في قدر على النار ثم اضيفي الدقيق والفانيليا واخلطي الخليط حتى يصبح عجينة، ثم ارفعيه عن النار <br />
2 ـ اتركي العجينة حتى تبرد، ثم اضيفي البيض ومسحوق الخميرة واخلطي المقادير ثم ضعي العجينة في كيس التزيين <br />
3 ـ سخني الزيت ثم قطعي فيه العجينة مشكلة قطعاً طولها (5سم) وقلبيها في الزيت حتى يحمر لونها، ثم ارفعيها 4 ـ ضعيها في القطر وقلبيها لمدة (5 دقائق) ثم ارفعيها من القطر وقدميها.</span><br />
<br />
<img alt="" border="0" src="http://www.lovely0smile.com/2006/ar/ar-036.jpg" /><br />
<br />
<br />
<img alt="" border="0" src="http://www.lovely0smile.com/2006/ar/ar-037.jpg" /><br />
<br />
<br />
<span style="color: #cc3300;">*شورية الدجاج بالكويكر<br />
<br />
<img alt="" border="0" src="http://www.aeb.org/Recipes/MainDishes/BROCCOLICHICKENSOUP_files/broccoli-chicken-soup.jpg" /><br />
<br />
المقادير:<br />
<br />
دجاجة مسلوقة و منزوعة الجلد والعظم <br />
ماء سلق الدجاجة<br />
بصلة مقطعة<br />
2حبة طماطم كبيرة مقطعة و منزوعة القشر <br />
مكعب ماجي<br />
ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود<br />
ملعقة صغيرة ملح<br />
6ملعقة كبيرة كويكر<br />
2ملعقة كبيرة معجون طماطم<br />
<br />
الطريقة:<br />
<br />
-قطعي الدجاج الى قطع صغيرة بعد سلقه ضعي البصل في قدر و أضيفي إليه الزيت و الطماطم وقلبي حتى ينضج<br />
-أضيفي مرق سلق الدجاج ثم ضعي الخليط في الخلاط<br />
-أعيدي الخليط السابق الى القدر و اضيفي الدجاج و معجون الطماطم و الكويكر<br />
-عندما يسخن الخليط يضاف إليه الملح و الفلفل و مكعب ماجي و دعيه يغلي قليلاً ثم قدميه فوراً.</span><br />
</span> <br />
<br />
<span style="font-size: large;"><span style="color: sienna;"><br />
</span></span></div>aymanhttp://www.blogger.com/profile/15081416018874203442noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-444812413382331855.post-88994751003271697912011-01-25T17:26:00.000+02:002011-01-25T17:26:01.495+02:00المشروم على الطريقة الإيطالية الريزوتو<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on"><table border="0"><tbody>
<tr><td align="right" class="row1" valign="top" width="60%"><b><span style="font-size: small;"><br />
</span></b> </td><td align="center" class="row1" valign="top" width="40%"><b><span style="font-size: small;"><br />
</span></b></td></tr>
<tr><td class="cat" colspan="2"><center><b><span style="font-size: small;"><strong>المكونات والمقادير</strong></span></b></center></td></tr>
<tr><td class="row1" colspan="2"><b><span style="font-size: small;"> اكواب من مرق الخضروات <br />
<br />
ربع كوب زيت زيتون <br />
<br />
2 أوراق مريمية طازجة أو ربع ملعقة مريمية مجففة <br />
<br />
مشروم طازج مقطع شرائح رقيقة <br />
<br />
3 فصوص ثوم مطحونة <br />
<br />
زبدة <br />
<br />
2 بصلة متوسطة مقطعة شرائح رقيقة <br />
<br />
2 كوب أرز أربوريو الإيطالي <br />
<br />
نصف كوب حبن بيكرونيو مبشور ناعم <br />
</span></b> </td></tr>
<tr><td class="cat" colspan="2"><center><b><span style="font-size: small;"><strong>طريقة التحضير</strong></span></b></center></td></tr>
<tr><td class="row1" colspan="2"><b><span style="font-size: small;">(1) ضعي مرق الخضار في قدر صغير إلى أن يصل إلى درجة الغليان ثم خففي الحرارة مع تغطية القدر وأثناء ذلك حضري الريزوتو <br />
<br />
(2) سخني الزيت في وعاء كبير وبحذر أضيفي المريمية حتى تأخذ اللون الأخضر الفاتح ثم ارفعيها عن النار وضعيها على ورق خاص لامتصاص الزيت واطبخي المشروم على دفعات في وعاء صغير حتى يحمر مع مراعاة الاحتفاظ بطراوته ثم أضيفي الثوم المطحون إليه وقلبيه إلى أن يمتزج معه جيداً <br />
<br />
(3) سخني نصف مقدار الزبدة في وعاء صغير وأقلي به شرائح البصل في درجة حرارة منخفضة إلى أن تصبح الشرائح لينة نوعاً ما ثم أضيفي الأرز إلى البصل ويقلب الجميع جيداً حتى يختلط الأرز بالزبدة ثم أضيفي مرق الخضروات مع الريزوتو ويطبخ الجميع لمدة 35 دقيقة تقريباً أو إلى أن ينضج الأرز بعد لك يسكب في طبق التقديم <br />
<br />
(4) في النهاية يضاف الجبن إلى مزيج المشروم والأرز حتى تذوب الزبدة ويزين وجه الطبق بأوراق المريمية </span></b> </td></tr>
</tbody></table></div>aymanhttp://www.blogger.com/profile/15081416018874203442noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-444812413382331855.post-66213036644629039372011-01-25T17:22:00.000+02:002011-01-25T17:22:50.943+02:00اشهر الاطباق الايطالية سباجيتي بصوص البولونيز<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on"><table border="0"><tbody>
<tr><td align="right" class="row1" valign="top" width="60%"><b><span style="font-size: small;"><br />
</span></b> </td><td align="center" class="row1" valign="top" width="40%"><b><span style="font-size: small;"><br />
</span></b></td></tr>
<tr><td class="cat" colspan="2"><center><b><span style="font-size: small;"><strong>التعريف بالوصفة</strong></span></b></center></td></tr>
<tr><td class="row1" colspan="2"><b><span style="font-size: small;">انها وصفة ايطالية شهيرة اتمنى ان تعجب جميع الاخوات في موقع ومنتدي مصرية الجميل <br />
مشاركة من سما المصرية </span></b></td></tr>
<tr><td class="cat" colspan="2"><center><b><span style="font-size: small;"><strong>المكونات والمقادير</strong></span></b></center></td></tr>
<tr><td class="row1" colspan="2"><b><span style="font-size: small;">علبة سباجييتي+نصف كيلو من اللحم المفروم+بصلة واحدة كبيرة+ملعقتان كبيرتان <br />
زيت زيتون+نصف كيلو طماطم مقشرة+4 ملاعق كبيرة صلصة طماطم+ <br />
ملعقة صغيرة ريحان+نصف ملعقة صغيرة زعتر+ليتر ماء+ملح وفلفل وجبن بارمجان <br />
مبشور</span></b></td></tr>
<tr><td class="cat" colspan="2"><center><b><span style="font-size: small;"><strong>طريقة التحضير</strong></span></b></center></td></tr>
<tr><td class="row1" colspan="2"><b><span style="font-size: small;">اسلقي السباجيتي في الماء المغلي لمدة 12 دقيقة مع اضافة نقطة زيت زيتون <br />
حتى لا تلتصق ومن ثم ضعيه جانبا <br />
قشري البصل وافرميه جيدا ثم اقليه في الزيت حتى يصبح لينا <br />
اضيفي اللحم المفروم الى المقلاة واقليه مع هرسه بالشوكة وعندما ينضج اللحم <br />
صبى جانبا الدهن المتجمع في المقلاة <br />
اكبسى الطماطم في منخل واضيفيها الى المقلاة مع الاعشاب وصوص الطماطم <br />
والماء والملح والفلفل وعندما تصبح صلصة خففي درجة الحرارة واتركيها على النار <br />
لمدة ساعة ونصف حتى يتبخر السايل كله <br />
وزعي الصلصة على السباجيتي المسلوقة ثم انثري الجبن المبشور فوقها وبالهناء <br />
والشفاء</span></b></td></tr>
</tbody></table></div>aymanhttp://www.blogger.com/profile/15081416018874203442noreply@blogger.com0